Kem khoai tây và tỏi tây lạnh
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
Phần ăn: 4
Thành phần
- 3 thìa bơ
- 3 tỏi tây
- ½ kg khoai tây
- 1 tép tỏi
- 5-6 cốc nước luộc gà
- Sal y pimienta al gusto
- bánh mì nướng
- một chút thì là tươi
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị các loại rau. Tỏi tây rửa sạch, cắt bỏ phần xanh và cắt thành các dải mỏng và đều. Ngoài ra, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông.
- Sau chúng tôi làm nóng bơ trong chảo và khi nó tan chảy, thêm tỏi tây và nấu chúng cho đến khi chúng chín mềm mà không bị thâm.
- Sau đó chúng tôi thêm khoai tây, tỏi, nước luộc gà, muối và hạt tiêu, đun sôi.
- Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và nấu nhẹ trong 25-30 phút, cho đến khi khoai tây rất mềm.
- Nghiền hỗn hợp và chuyển qua máy nghiền thực phẩm nếu chúng ta muốn nó mịn hơn.
- Để kem nguội rồi cho vào tủ lạnh uống lạnh.
- Sau khi lạnh, chúng tôi lấy tỏi tây và kem khoai tây lạnh ra khỏi tủ lạnh và phục vụ nó với bánh mì nướng và một ít thì là tươi.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/crema-fria-de-puerro-y-patata/