Cơm nếp với tôm, cà rốt và nghệ tây
tác giả: Maria
Loại công thức: Cơm
Phần ăn: 4
- 1 củ hành trắng băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 2 tỏi tây băm nhuyễn
- 3 củ cà rốt, xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu
- Dầu ôliu Extra virgin
- 26 con tôm
- 1 chén cơm lớn
- 4 chén nước luộc cá nóng
- 1 thìa cà chua cô đặc gấp đôi
- Một vài sợi nghệ tây
- Chúng tôi cho một lượng dầu tốt vào chảo và chúng tôi xào rau: hành tây, hạt tiêu, tỏi tây và cà rốt, trong 10 phút.
- Sau đó, chúng tôi muối và tiêu và thêm 20 con tôm đã bóc vỏ và cắt đôi, dành phần còn lại để trang trí.
- Chúng tôi chiên tôm cho đến khi chúng bắt màu và sau đó cho cơm vào và chiên trong vài phút.
- Tiếp theo thêm nước luộc cá nóng, cô đặc cà chua và nghệ tây và đun sôi.
- Khi cỏ, chúng tôi phủ và nấu để ngọn lửa mạnh 6 phút.
- Sau đó, chúng tôi phát hiện ra, giảm nhiệt và chúng tôi nấu thêm 10 phút nữa, Thỉnh thoảng khuấy.
- Sau đó, trang trí với tôm và nấu thêm một phút trước khi lấy ra khỏi lò để cho bột nghỉ.
- Sau phần còn lại, chúng ta thưởng thức món cơm kem này với tôm, cà rốt và nghệ tây
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/arroz-meloso-con-langostinos-zanahoria-y-azafran/
3.5.3226