Cơm viên sốt cà rốt
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
Những viên thịt với cơm sốt cà rốt này trở thành một món ăn hoàn chỉnh tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
tác giả:
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4
Thành phần
Đối với thịt viên (12-14)
  • 450 g. thịt băm (hỗn hợp thịt bò và thịt lợn)
  • Trứng 1
  • ¼ hành tây thái nhỏ
  • Một nhúm bột tỏi
  • 1 lát bánh mì (chỉ phần vụn) ngâm trong sữa
  • 1 muỗng canh vụn bánh mì
  • Muối và hạt tiêu
  • Một vài viên pho mát (một viên cho mỗi viên thịt)
  • Bột cho lớp phủ
  • Dầu ô liu để chiên
cho nước sốt
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tỏi tây
  • Cà rốt 4
  • 1 thìa cà phê bột cà chua
  • Súp rau
  • Muối và hạt tiêu
Đối với gạo
  • 1 chén cơm
  • Muối và hạt tiêu
  • Củ nghệ
  • Súp rau
Chuẩn bị
  1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách cắt nhỏ các loại rau của nước sốt và dự trữ chúng.
  2. Sau trộn các thành phần cho thịt viên: thịt, hành, tỏi, trứng, bánh mì, muối và tiêu.
  3. Một khi mọi thứ được trộn lẫn chúng tôi định hình bằng tay của chúng tôi cho các viên thịt, chèn một khối pho mát nhỏ vào giữa mỗi viên.
  4. Cho thịt viên qua bột mì, lắc nhẹ sau đó để chiên.
  5. Cho dầu vào chảo, khi còn nóng thì cho thịt viên từng mẻ vào. chiên cho đến khi vàng. Sau khi vàng ở tất cả các mặt, chúng tôi lấy chúng ra và dự trữ.
  6. Thêm một ít dầu vào chảo, nếu cần, và chúng tôi xào rau trên đó trong 10 phút.
  7. Sau đó, chúng tôi thêm cà chua cô đặc, nêm với muối và tiêu và Đậy bằng nước luộc rau. Đun sôi và nấu trên lửa vừa / nhỏ trong 15 phút.
  8. Sau đó chúng tôi nghiền nước sốt, chúng tôi nếm và điều chỉnh điểm của muối nếu cần thiết.
  9. Cho nước sốt trở lại chảo, đun nóng và chúng tôi giới thiệu thịt viên để họ nấu xong, khoảng năm phút.
  10. Chúng tôi tận dụng thời gian đó để nấu cơm trong nước luộc rau với một chút muối, tiêu và một chút nghệ.
  11. Chúng tôi phục vụ thịt viên với cơm trong nước sốt cà rốt và thưởng thức.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-arroz-en-salsa-de-carrot/