Thăn heo sốt
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
tác giả:
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 8
Thành phần
  • 2-3 thăn
  • 2 Cebolla
  • 2-3 củ cà rốt
  • 4 tomates
  • 2 tép tỏi
  • 1 bó rau thơm
  • 1 ly rượu mạnh
  • Dầu ôliu
  • Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị
  1. Để chế biến món thăn heo sốt, đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu bằng việc cắt rau củ, hành tây bóc vỏ và cắt thành 4 khúc, với cà chua chúng ta cũng làm tương tự, cà rốt chúng ta cắt thành từng khoanh 2 cm.
  2. Mặt khác, chúng tôi muối và tiêu các thăn.
  3. Chúng tôi đặt một soong lớn. Chúng ta đổ một lượng dầu tốt và thêm thăn trên lửa vừa cao và có màu nâu bên ngoài, thêm các loại rau xung quanh và làm nâu tất cả mọi thứ, khoảng 15-20 phút. Chúng tôi cũng thêm 1 bó rau.
  4. Khi thấy thịt thăn và rau củ đã vàng đều thì cho rượu brandy vào. Chúng tôi để nó trong khoảng 5 phút, thêm một cốc nước và để nó nấu trong khoảng 40 phút. Khi được, chúng ta lấy thịt thăn ra và để nguội, cắt thịt thăn thành từng lát mỏng hoặc dày.
  5. Phần nước sốt và phần rau củ bạn có thể cho thêm một chút nước rồi xay nhuyễn.
  6. Xào một số loại nấm trong chảo.
  7. Chúng tôi đặt các miếng thịt trở lại trong soong, nước sốt và nấm. Khi chúng tôi đi trình bày nó trên bàn, chúng tôi làm nóng và phục vụ ngay lập tức. Phục vụ nước sốt trong một thuyền nước sốt.
  8. Chúng ta có thể chuẩn bị một ít khoai tây chiên để ăn kèm.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-2/