Cà ri tôm
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
tác giả:
Loại công thức: Món khai vị
Phần ăn: 4
Thành phần
  • 500 gr. tôm bóc vỏ sống
  • 1 thìa cà ri
  • ½ muỗng canh gừng
  • 150 ml. sữa dừa
  • 2 muỗng canh nước sốt cà chua
  • ½ củ hành tây
  • 1 nắm rau mùi
  • 1 quả chanh hoặc chanh
  • Dầu ôliu
Chuẩn bị
  1. Để chế biến món cà ri tôm, trước tiên chúng ta rửa sạch tôm, nếu tôm đã lột vỏ thì trước tiên chúng ta ướp muối.
  2. Chúng ta hầm trên lửa vừa với một tia dầu, chúng ta áp chảo tôm, vớt ra và để dành.
  3. Bóc vỏ hành và cắt thành những miếng thật nhỏ. Chúng tôi thêm nó vào soong nơi chúng tôi đã áp chảo tôm. Chúng tôi săn trộm nó cho đến khi nó trong suốt.
  4. Cho cà chua đã xào với hành tây vào, trộn đều. Thêm nước cốt dừa và nấu trong vài phút.
  5. Cho cà ri, thìa cà phê gừng và một chút muối vào, khuấy đều. Chúng tôi nếm thử nước sốt, chúng tôi có thể thêm một số gia vị.
  6. Thêm một chút chanh hoặc chanh để thưởng thức.
  7. Khi nước sốt đã được như ý muốn của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho tôm vào soong và trộn, để mọi thứ nấu cùng nhau trong vài phút.
  8. Cắt nhỏ rau mùi, nếu không thích bạn có thể cho rau mùi tây vào, chúng ta cho vào nồi hầm với tôm. Chúng tôi tắt và để nó nghỉ ngơi trong vài phút.
  9. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức nóng.
  10. Chúng ta có thể ăn kèm món này với cơm dài hoặc cơm basmati nấu chín.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/curry-de-gambas/