Bánh croquettes rau bina và pho mát
tác giả: núi non
Loại công thức: Rau quả
Phần ăn: 4
- 200 gr. rau bina
- ½ củ hành tây
- 30 gr. pho mát để nếm
- 40 gr. bột mì
- 50 gr. bơ
- 500 ml. Sữa
- Hạt nhục đậu khấu
- Sal
- 2 trứng
- 150 gr. vụn bánh mì
- Dầu
- Để làm món rau bina và bánh croquettes phô mai, đầu tiên chúng ta rửa sạch rau bina, cắt hành tây thành từng khúc nhỏ.
- Ta bắc chảo với ít dầu, cho hành vào, để lửa vừa, khi chín thì cho rau mồng tơi vào xào cùng trong vài phút.
- Chúng tôi thêm bơ vào hỗn hợp này, thêm bột mì và trộn nó và để nó nấu một chút với tất cả mọi thứ.
- Chúng tôi làm nóng sữa trong lò vi sóng hoặc trong một cái chảo.
- Khi bột đã được, chúng ta sẽ cho sữa vào, thêm một chút và khuấy đều, trộn đều.
- Chúng tôi thêm một ít sữa, trộn. Nấu được một nửa, chúng ta thêm pho mát bào, một chút nhục đậu khấu và muối, chúng ta nếm thử.
- Chúng tôi tiếp tục thêm sữa và như vậy cho đến khi chúng tôi có một khối bột tách ra khỏi chảo.
- Chúng tôi chuyển bột đến một nguồn và để nguội. Nếu chúng ta để nó qua đêm, tốt hơn.
- Chúng tôi đặt trứng đã đánh tan trên một cái đĩa và vụn bánh mì trên một cái khác.
- Chúng tôi đặt một chảo với dầu để làm nóng.
- Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh croquettes bằng bột. Đầu tiên chúng ta cho chúng qua trứng và sau đó qua vụn bánh mì.
- Khi dầu đã nóng, chúng ta sẽ chiên bánh croquettes.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/
3.5.3226