Khoai tây nghiền
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
Phần ăn: 4
Thành phần
  • 1 kg khoai tây
  • 2 thìa bơ
  • Một chút sữa (tùy chọn)
  • Sal
  • Phô mai bào
Chuẩn bị
  1. Để chế biến món khoai tây nghiền gratin, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ.
  2. Chúng ta đặt một cái chảo lên lửa với một ít nước và muối, khi nó bắt đầu sôi, chúng ta cho khoai tây vào và để chúng nấu trong 20-25 phút hoặc cho đến khi chúng chín.
  3. Chúng ta vớt khoai tây ra và để ráo nước, cho vào bát và dùng nĩa để nghiền nát khoai tây hoặc có thể dùng máy nghiền, nhưng không nghiền bằng máy xay sinh tố vì nó rất bở và rất lỏng. .
  4. Cho một chút bơ vào khoai tây, khuấy đều và với nhiệt độ nóng sẽ trộn chung với khoai tây, đun nóng sữa và thêm từng chút một vào khoai tây cho đến khi chúng ta thích, nếu thích thì nhạt hoặc đặc hơn. Chúng tôi đặt một ít muối. Chúng tôi trộn, thử nghiệm và sửa chữa.
  5. Chúng tôi đặt hỗn hợp nhuyễn trên một tấm nướng, phủ một lớp pho mát bào.
  6. Chúng tôi đưa nó vào lò nướng để gratin ở 200º C hoặc bằng nhiệt, nó cũng lạnh. Chúng tôi để nó cho đến khi nó vàng.
  7. Bạn cũng có thể đặt nó trong các món hầm riêng lẻ và do đó phục vụ nó cho mỗi bữa ăn.
  8. Và sẵn sàng để ăn.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patatas-gratinado/