Canh rau đậu trắng
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 4-5
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ tỏi tây lớn, cắt nhỏ
- 1 cọng cần tây, băm nhuyễn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Một chút tiêu
- 6 cốc nước luộc rau
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 lon đậu trắng nấu chín, rửa sạch để ráo
- 2 chén rau bina, cắt nhỏ
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi
- 1 thìa cỏ xạ hương tươi
- Sal
- Phô mai Parmesan bào để trang trí (tùy chọn)
- Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa và cao và xào tỏi tây, cần tây và tỏi 4 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Chúng tôi đổ nước dùng và đun sôi. Sau đó, chúng ta hạ nhỏ lửa và nấu trong 10 phút.
- Sau đó chúng tôi thêm đậu, đậu, rau bina và cà rốt, và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
- Để hoàn thành chúng tôi thêm cỏ xạ hương, điều chỉnh điểm muối và nấu thêm một phút.
- Chúng tôi phục vụ súp rau trong đĩa hoặc bát và chúng tôi thêm một ít pho mát.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-verduras-con-alubias-blancas/
3.5.3226