Kem bí ngô và cà rốt
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
Kem bí ngô và cà rốt
tác giả:
Loại công thức: Kem và đồ xay nhuyễn
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Phần ăn: 4
Thành phần
  • 600 gr bí đỏ
  • 2 củ cà rốt lớn
  • 1 củ khoai tây lớn
  • Một tỏi tây
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • sal
Chuẩn bị
  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị tất cả các loại rau, bắt đầu bằng cách cẩn thận loại bỏ vỏ của bí.
  2. Sau đó, chúng ta rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
  3. Cà rốt chúng ta gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.
  4. Bây giờ đến lượt khoai tây, một lần nữa chúng ta gọt vỏ và rửa thật sạch, và cắt thành hạt lựu vừa.
  5. Cuối cùng, chúng ta cắt bỏ phần xanh của tỏi tây và cắt vài đường ở giữa theo hình chữ thập, rửa sạch cho hết đất rồi cắt thành từng lát mỏng.
  6. Để nấu các loại rau, chúng tôi đặt một soong trên lửa với một giọt dầu ô liu nguyên chất.
  7. Khi dầu nóng, cho rau vào chiên trong vài phút.
  8. Bây giờ chúng ta phủ nước và thêm muối cho vừa ăn.
  9. Để rau nấu trong 15 hoặc 20 phút, dùng dao đâm vào để rau chín mềm.
  10. Khi rau đã chín, trộn bằng máy trộn cầm tay cho đến khi còn lại một loại kem nhạt.
  11. Để kết thúc, chúng tôi chỉnh lại muối và thế là xong!
Notas
Kem cà rốt và bí đỏ
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza-y-zanahoria/