Gà villeroy cắn
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
Gà cắn một la villaroy
tác giả:
Loại công thức: Sắp có
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Phần ăn: 4
Thành phần
  • 2 ức gà (tốt nhất là thả rông)
  • Nửa lít sữa
  • 3 thìa bột mì
  • 1 nhúm nhục đậu khấu
  • Sal
  • 2 trứng
  • Vụn bánh mì
  • Dầu ôliu Extra virgin
Chuẩn bị
  1. Đầu tiên chúng ta sơ chế gà, làm sạch mỡ thừa, rửa dưới vòi nước và thấm khô.
  2. Cắt vú thành từng khối vừa ăn, đảm bảo rằng chúng đều có cùng kích thước.
  3. Chúng ta bắc một cái nồi lên bếp với nước và muối, khi nước sôi chúng ta cho vú vào nấu khoảng 5 phút.
  4. Chúng tôi để ráo gà và dự trữ.
  5. Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị một béchamel hơi dày.
  6. Đầu tiên, chúng tôi cho một nền dầu vào chảo, thêm bột mì và nấu trong một phút.
  7. Chúng tôi đang thêm sữa từng ít một, khuấy bằng một vài que để không hình thành cục.
  8. Khi nước sốt đặc lại, chúng tôi thêm bột mì và khuấy đều không ngừng.
  9. Thêm muối vừa ăn và một chút nhục đậu khấu, khi chúng ta đã kết hợp tất cả sữa và béchamel đặc lại, lấy ra khỏi bếp.
  10. Chuẩn bị một nguồn có đáy, đặt các miếng gà và phủ sốt béchamel lên.
  11. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để nguội, khi còn ấm thì cho vào tủ lạnh ít nhất hai giờ.
  12. Chúng ta chuẩn bị một hộp đựng với 2 quả trứng đã đánh tan và một hộp đựng khác có vụn bánh mì.
  13. Với sự trợ giúp của một chiếc thìa, chúng tôi đang lấy những miếng gà và béchamel, trước tiên chúng tôi đi qua quả trứng và sau đó là qua vụn bánh mì.
  14. Cẩn thận, chúng tôi nhào nặn bằng tay để tạo hình tròn.
  15. Chiên nhiều dầu nóng cho đến khi các miếng bánh có màu vàng nâu ở tất cả các mặt.
  16. Chúng tôi để ráo trên giấy thấm và thế là xong.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/bocaditos-de-pollo-a-la-villaroy/