Nấm và trứng tráng nấm
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
Món trứng tráng nấm và nấm rất thích hợp để dùng làm món xiên que, tránh một chút món trứng tráng khoai tây truyền thống, đậm đà.
tác giả:
Loại công thức: tapas
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Phần ăn: 4-5
Thành phần
  • 800 gram champignon và các loại nấm khác nhau
  • 4 quả trứng
  • Tép tỏi 5
  • Củ nghệ
  • tiêu sọ
  • Sal
  • Dầu ôliu
Chuẩn bị
  1. Trong một chảo lớn, chiên với một ít dầu ô liu Tép tỏi 5 gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
  2. Trong khi đó, hãy rửa kỹ nấm và champignons của chúng tôi, để lấy đi phần đất có thể mà chúng vẫn có thể mang theo.
  3. Khi tỏi đã chín vàng, đổ nấm lên trên và tăng lửa ở mức trung bình-cao sao cho giải phóng tất cả nước và nó được tiêu thụ. Chúng tôi thêm vào trong bước này củ nghệ (theo ý thích của bạn), một chút tiêu trắng và muối. Chúng tôi khuấy đều và chúng tôi đã đợi khoảng 10-15 phút, cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.
  4. Trong khi đó, trong một bát vừa, chúng tôi đập 4 quả trứng và chúng tôi thêm một chút muối. Nấm rơm và nấm đông cô xong thì cho vào tô, khuấy đều hỗn hợp với trứng.
  5. Bước tiếp theo sẽ là đổ vào chảo và làm một món trứng tráng bình thường. Và sẵn sàng! Bạn có thể dùng đĩa bằng cách cắt thành những xiên nhỏ hoặc thành nhiều miếng tùy theo thực khách.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 390
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-champinones-setas/