Tất cả các món ăn trong nhà bếp đều có cách chế biến tùy thuộc vào từng người hoặc khu vực bạn sống, nhưng từ đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức cá nhân của chúng tôi để chuẩn bị bạch tuộc với vỏ luôn chiến thắng trong số các khách của chúng tôi, mặc dù đối với điều này, điều rất quan trọng là bạn phải sử dụng thecooksters bạch tuộc terrine vì nó là món ngon nhất và chúng tôi nhận được kết quả tốt nhất.
Bạch tuộc hầm khoai tây
Bạch tuộc với bánh mì là một trong những công thức nấu ăn truyền thống nhất ở Galicia. Nó còn được biết đến với cái tên bạch tuộc a feira hoặc bạch tuộc Galicia.
tác giả: Công thức nấu ăn
Loại công thức: Đi vào
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Octopus (Bạn phải tính là nó giảm đi rất nhiều. Từ đây chúng tôi khuyên bạn nên mua một hộp TheCooksters bạch tuộc terrine phục vụ cho bốn người).
- Khoai tây (Chúng tôi thường sử dụng một củ khoai tây cho mỗi người, mặc dù kích thước của khoai tây phải được tính đến vì nếu chúng nhỏ, chúng tôi có thể sử dụng hai củ khoai tây cho mỗi người).
- Dầu ô liu nguyên chất
- Ớt bột (Tùy theo khẩu vị của khách mà chúng ta sẽ sử dụng ớt bột ngọt hoặc ớt bột cay. Chúng tôi thường dùng loại ngọt).
- Muối thô
- 1 lá nguyệt quế
Chuẩn bị
- Đầu tiên chúng ta tiến hành mua bạch tuộc. Khi mua những chú chó sục bạch tuộc, chúng đã được làm sạch và do đó chúng tôi tiết kiệm được thời gian ở nhà trong quá trình làm sạch. Nếu chúng ta mua một con bạch tuộc không còn trong nước, chúng ta sẽ phải làm sạch nó.
- Đổ nước đầy ba phần tư vào một cái chảo lớn và thêm một nắm muối cùng với lá nguyệt quế. Đun sôi nước. Bước tiếp theo, chúng ta sẽ làm trong trường hợp không có terrine, vì nếu chúng ta có một con bạch tuộc bình thường, chúng ta sẽ lấy đầu nó và cho vào và lấy ra khỏi chảo tối đa ba lần và đến ngày thứ tư, chúng ta bỏ nó đi. cho vào nấu với nước sôi.
- Chúng tôi sẽ để nó nấu trong khoảng 45 phút. Để kiểm tra trạng thái nấu của nó, hãy sử dụng một xiên gỗ để chặt nó. Khi xiên xuyên qua bạch tuộc đều, bạch tuộc sẽ chín hoàn toàn.
- Mặt khác, trong khi bạch tuộc đang nấu, khoai tây có thể được nấu trong cùng một hầm. Khi thấy khoai đã săn được thì ta vớt ra và tương tự với bạch tuộc.
Notas
Hình thức trình bày
Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là tìm kiếm một tấm gỗ mà chúng ta có ở nhà, chắc chắn rằng tất cả chúng ta sẽ có một tấm. Khi đã để sẵn đĩa trên bàn, chúng ta sẽ gọt vỏ khoai tây sau đó sẽ cắt thành từng lát mỏng để đặt làm đế trên chiếc đĩa gỗ đó.
Sau đó, chúng ta sẽ đặt những chú bạch tuộc lên gốc khoai tây đó, trong trường hợp có một chú bạch tuộc bình thường mà không phải là một chú terrine, việc chúng ta sẽ làm là dùng kéo cắt những xúc tu thành từng lát.
Khi chúng ta đã có khoai tây cùng với bạch tuộc trên đĩa gỗ, chúng ta sẽ thêm một ít muối thô, một ít dầu ô liu nguyên chất và rắc ớt bột.
Để phục vụ nó, chúng tôi khuyên nó phải nóng, tất nhiên.
Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là tìm kiếm một tấm gỗ mà chúng ta có ở nhà, chắc chắn rằng tất cả chúng ta sẽ có một tấm. Khi đã để sẵn đĩa trên bàn, chúng ta sẽ gọt vỏ khoai tây sau đó sẽ cắt thành từng lát mỏng để đặt làm đế trên chiếc đĩa gỗ đó.
Sau đó, chúng ta sẽ đặt những chú bạch tuộc lên gốc khoai tây đó, trong trường hợp có một chú bạch tuộc bình thường mà không phải là một chú terrine, việc chúng ta sẽ làm là dùng kéo cắt những xúc tu thành từng lát.
Khi chúng ta đã có khoai tây cùng với bạch tuộc trên đĩa gỗ, chúng ta sẽ thêm một ít muối thô, một ít dầu ô liu nguyên chất và rắc ớt bột.
Để phục vụ nó, chúng tôi khuyên nó phải nóng, tất nhiên.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 205
Và đây là một cách để chế biến món bạch tuộc với bánh bao Đi cùng với nó là rất tốt rượu trắng mát, nhưng điều đó phụ thuộc vào từng cái.