La ốp lết Nó là một nét kinh điển trong văn hóa ẩm thực của chúng ta, nó nổi bật về hương vị và cách chế biến đơn giản, nó là một món ăn nổi tiếng không thiếu ở bất kỳ quán ăn hay nhà hàng nào như đĩa hay bìa, chúng ta có thể chế biến nó với các thành phần khác nhau.
Hôm nay tôi đề xuất trứng tráng khoai tây và bí ngòi, một món trứng tráng rất mềm và ngon ngọt, nó là một món ăn rất hoàn chỉnh.
Trứng tráng khoai tây và bí ngòi
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Tapas, giây
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 6 trứng
- 3 củ khoai tây
- 2 quả bí xanh
- 1 cebolla
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Chúng ta gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và bí ngòi, cắt mọi thứ thành những lát mỏng, chúng ta cũng cắt hành tây thành các dải hoặc miếng nhỏ,
- Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, nêm muối và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Ta bắc chảo lên bếp với lượng dầu vừa đủ rồi cho tất cả các nguyên liệu vào tô, lúc đầu ta để lửa hơi mạnh khoảng 5 phút rồi hạ xuống lửa vừa và để chín là được. khuấy và để nó cho đến khi chúng ta thấy tất cả mềm trong 10-15 phút.
- Trong một bát khác, chúng tôi đánh trứng với một ít muối và khi chảo đã sẵn sàng, chúng tôi ném trứng lên, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ thật đều và nghiền nát một chút để nó được trộn đều, chúng tôi để nó trong 5 phút.
- Ta bắc chảo muốn om với một ít dầu, để nóng rồi cho tất cả hỗn hợp vào, ta để lửa to một chút để cả một lớp sau đó hạ lửa nhỏ lại và để. nấu, khi chúng ta thấy rằng đã có thể nấu được một nửa, chúng ta lật nó lại với sự trợ giúp của một cái đĩa hoặc nắp đậy.
- Và chỉ để nguyên cho đến khi thấy bên ngoài chín vàng, bên trong chảy ra nước ngọt, bạn dùng tăm hoặc nĩa chọc vào xem bên trong như thế nào.
- Bạn có thể để nó hoàn toàn đông lại hoặc ít hơn, tùy thích.
- Và sẵn sàng để ăn !!!
- Trời lạnh cũng như nóng.