Bí ngòi nhồi sốt Aurora

Quả bí Nó là một loại rau mà chúng tôi sử dụng rất nhiều trong trường hợp, cả hai để chuẩn bị các loại kem, để ăn kèm với các món mì ống hoặc salad. Tôi cũng sử dụng để chuẩn bị bí ngòi nhồi; Đi kèm với nước sốt bechamel và thịt nướng, chúng rất ngon, tôi đảm bảo với bạn!

Một bechamel đơn giản là cơ sở để chuẩn bị nhiều loại nước sốt khác có thể giúp chúng ta thay đổi cách trình bày các món ăn. Các Sốt AuroraTrong trường hợp này, hãy kết hợp hương vị và màu sắc của nước sốt cà chua vào công thức của chúng tôi ngay hôm nay.

Thành phần

Dành cho 2 người

• 1 bí ngòi vừa
• 1/2 tỏi tây
• 100g. Giăm bông York
• Dầu ôliu
• Sal
• Phô mai bào

Đối với Sốt Aurora:

• 15 g. bơ
• 15g. Từ bột mỳ
• 250 ml. Sữa
• 190 g. cà chua chiên
• Sal
• Tiêu đen
• Hạt nhục đậu khấu

xây dựng

Chúng tôi bắt đầu bằng cách phát triển Sốt Aurora. Để thực hiện, chúng ta cho bơ vào chảo và cho bột mì vào khi tan chảy, khuấy đều tay cho đến khi bột có màu vàng nâu. Sau đó, chúng ta cho sữa vào cùng một lúc và nấu khoảng 10-15 phút, dùng que khuấy đều tay để béchamel không bị dính đáy. Trong quá trình này, chúng tôi thêm muối, hạt tiêu đen mới xay và một ít hạt nhục đậu khấu. Khi béchamel đã hoàn thành, thêm cà chua và khuấy để hỗn hợp hòa quyện. Chúng tôi đã đặt.

Bí ngòi chúng ta rửa sạch, cắt bỏ đầu và cắt thành từng khúc khoảng 7-8 cm. Chúng tôi làm trống chúng và chúng tôi dự trữ bột giấy băm nhỏ. Chúng ta cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối và cho bí ngòi vào nấu trong 10 phút. Sau khi nấu chín, chúng tôi để ráo chúng trên giấy bếp.

Trong khi bí xanh đang nấu, chúng ta chuẩn bị phần nhân. Chúng tôi cắt tỏi tây thái nhỏ và chiên với một chút muối. Sau khi đã mềm, thêm thịt bí ngòi băm nhuyễn vào nấu chung trong 8-10 phút. Tiếp theo, thêm giăm bông băm nhỏ, 2 thìa nước sốt Aurora và khuấy sao cho hỗn hợp hòa quyện.

Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º.

Chúng tôi phủ lên đáy khay nướng bằng nước sốt Aurora. Chúng tôi đặt bí ngòi và lấp đầy chúng. Rắc một ít pho mát bào và cho vào lò nướng trong 15 phút.

Thêm thông tin-Súp bí ngòi và phô mai, mịn và kem

Thông tin thêm về công thức