Pavías, tapa cá tẩm bột tuyệt vời

Mặc dù nguồn gốc của món ăn này không được biết chắc chắn, nhưng vỉa hè Chúng thường là một trong những món tapas phổ biến nhất và được khuyến khích nhất ở các tỉnh Seville và Cádiz. Thêm vào đó, nó tạo nên một bữa tối tuyệt vời khi chúng ta có ít thời gian nấu nướng.

Las pavías, không hơn gì một cá dày dặn và đập dập, nhưng đồng thời nó rất ngon. Công thức ban đầu là với những dải cá tuyết, nhưng vì tôi hơi vội vàng và chỉ có panga nên tôi đã làm nó với loại cá đó và nó cũng rất ngon.

Thành phần

• Phi lê cá tuyết hoặc bất kỳ loại cá nào.
• Chanh.
• Tôi đập trứng.
• Bánh mì vụn.
• Hướng dương hoặc dầu ô liu.
• Sal.
• Mùi tây.
• Rau kinh giới.

Chuẩn bị

Để thực hiện công thức làm bánh pavías này, trước hết chúng ta phải làm sạch cá thật sạch, bỏ xương và da. Sau đó, chúng tôi sẽ cắt thăn và đặt chúng vào đĩa hoặc đĩa cùng với một chút muối và chanh cho đến khi nó phủ kín. Quá trình này có thể được thực hiện trước để cá maceration mất nhiều hương vị hơn.

Sau khi nghiền ít nhất 15 phút trở lên, chúng tôi sẽ tiến hành tẩm bột cá phi lê. Để làm điều này, chúng tôi sẽ đập một vài quả trứng và cho chúng qua chúng và sau đó, bánh mì vụn. Đặc biệt, tôi thích thêm mùi tây và một ít oregano vào vụn bánh mì hoặc trứng, bằng cách này nó mang lại cho nó một hương vị rất tốt.

Khi tất cả các thăn đã được tẩm bột, chúng ta sẽ cho nhiều dầu hướng dương hoặc dầu ô liu vào chảo hoặc nồi chiên sâu, chọn loại dầu mà bạn thích nhất để chiên. Chúng tôi sẽ chiên cá cho đến khi chúng ra màu vàng nâu.

Tôi hy vọng bạn thích món ngon này công thức cầm đồ, rất điển hình về vùng đất Cadiz thuộc Andalucia của tôi. Bạn biết không, nếu trong kỳ nghỉ này bạn đi du lịch quanh đây, hãy gọi món tapas ngon tuyệt này.

Thêm thông tin - LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ ĐƯỢC NHỮNG CHIẾC PIN ĐẸP?

Thông tin thêm về công thức