Tất cả những chiếc bánh quy có sô cô la đều hấp dẫn tôi, vì vậy tôi không thể cưỡng lại việc làm những chiếc bánh này cũng bao gồm một thành phần gây tò mò trong bột của chúng, chẳng hạn như sữa bột. Đó là lý do tại sao tôi đặt tên cho chúng bánh quy sữa bột với sô cô la chip, để phân biệt chúng với những loại khác cùng loại.
Làm chúng rất đơn giản nhưng dễ dàng hơn nhiều để ăn chúng. Mới làm nên rất giòn, không thể cưỡng lại được! Từ ngày này sang ngày khác, chúng sẽ mất đi một phần độ giòn đó, nhưng chúng vẫn là một miếng ngon. Tôi chắc chắn sẽ không từ chối một. Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín ở nhiệt độ phòng và thưởng thức chúng sau một hoặc hai ngày!
Bạn có dám làm chúng không? Thành phần bất thường duy nhất ở đây là sữa bột nhưng bạn không gặp khó khăn gì khi tìm nó, hãy đưa nó vào danh sách mua sắm của bạn! Phần còn lại rất có thể là bạn đã có chúng trong tủ đựng thức ăn của mình. Chúng ta nên bắt tay vào công việc?
Công thức
- 350 g. bột mì đa dụng
- 3 thìa sữa bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê muối nở
- 150 g. của đường
- 160g. đường nâu
- 225 g. Bơ mềm
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Túi 12 ounce (khoảng 2 cốc) sô cô la vụn nửa ngọt
- Trong một bát vừa chúng tôi trộn bột, sữa bột, muối và muối nở.
- bây giờ trong một cái bát lớn chúng tôi đánh bại đường trắng, đường nâu và bơ đã làm mềm cho đến khi hòa hợp tốt.
- Sau đó thêm hai quả trứng và vani vào hỗn hợp trước đó và đánh một lần nữa cho đến khi đạt được một khối lượng đồng nhất.
- Despué thêm hỗn hợp bột mì và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
- Cuối cùng thêm vụn sô cô la và chúng tôi trộn lẫn.
- Đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm và chúng tôi mang đến tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Theo thời gian, chúng tôi sử dụng muỗng hoặc hai muỗng kem để bắt những phần nhỏ của bột nhào mà chúng ta sẽ đặt lên khay có lót sẵn giấy nướng cách nhau khoảng 4 phân.
- Chúng tôi mang khay đến lò được làm nóng trước đến 190ºC và nướng cho đến khi tâm bánh phồng lên và các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 12 phút.
- Sau đó, chúng tôi lấy bánh quy sữa bột với vụn sô cô la ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.