Gần đây chúng tôi đã thấy một số bánh quy sô cô la, rất mềm và lý tưởng để đi kèm với một ly sữa. Những loại mà tôi mang đến cho bạn hôm nay dành riêng cho những người nghiện sô cô la vì hương vị của chúng đậm đà hơn nhiều và điều tuyệt vời nhất là chúng không chứa trứng.
Mức độ khó khăn: Dễ dàng
Thời gian chuẩn bị 30 phút.
Thành phần:
- 50 gr. sô cô la (trong trường hợp của tôi là 75%, nhưng bạn có thể sử dụng loại bạn thích nhất)
- 50 gr. bơ
- Đường để hương vị
- 100 ml. Sữa
- Bột mì
Công phu:
Trong một cái chảo, chúng tôi đun chảy bơ cùng với sô cô la và thêm sữa. Khi còn nóng cho đường vào trộn đều. Trong một thùng lớn, chúng tôi thêm hỗn hợp này và chúng tôi bắt đầu thêm bột từng chút một. Tôi bắt đầu bằng cách thêm hai thìa một lần, khi thành quả cuối cùng gần hết, tôi tiếp tục thêm từng thìa một, cứ như vậy cho đến khi chúng ta có một khối bột mềm mịn không dính vào ngón tay.
Sau khi đã có được bột, chúng ta kéo căng bột đến độ dày khoảng 1 cm, cắt bằng khuôn bánh quy hoặc úp ngược bằng thủy tinh rồi đặt lên khay nướng đã phết bơ nhẹ. Chúng ta làm nóng lò nướng và khi nó đã sẵn sàng, chúng ta đặt khay vào, chúng ta sẽ để nó nướng trong 15-20 phút ở 180ºC. Sau thời gian đó, chúng tôi kiểm tra xem chúng đã sẵn sàng chưa và nếu có, hãy tận hưởng!
Thêm thông tin - Bánh quy sô cô la mềm