Bánh quy hạnh nhân không chứa gluten

Nếu bạn bị dị ứng hoặc gluten không dung nạp và / hoặc lactose, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh quy này như tôi có. Ba nguyên liệu đơn giản được sử dụng để tạo hình những chiếc bánh quy tinh tế này: hạnh nhân, đường và trứng. Thật đơn giản phải không?

Chúng rất giống với "Caprichos de Santiago", một sự cám dỗ ngọt ngào mà bạn không nên bỏ qua khi thử ở Santiago de Compostela. Việc chuẩn bị nó rất đơn giản và kết quả là một số cookie hạnh nhân với không khí, rất ngon để nếm với liều lượng nhỏ, nếu bạn có thể chống lại!

Thành phần

Tạo ra 20 cookie

• 2 cốc bột hạnh nhân
• 1 cốc đường nâu
• 1/2 cốc hạnh nhân cắt nhỏ
• 2 claras de huevo
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê quế

xây dựng

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong bát bằng nĩa hoặc thìa gỗ.

Chúng tôi tạo thành những quả bóng với bột và đặt chúng lên khay nướng có phủ giấy sáp, hơi dẹt.

Chúng tôi nướng 15-20 phút ở 180ºC, cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ.

Để nó nguội đi trên khay trong 10 phút và sau đó chuyển bánh vào giá để hoàn thành việc làm nguội.

Notas

Bạn có thể chơi để kết hợp hạnh nhân với các loại hạt khác. Tôi chưa thử nhưng tôi sẽ làm.

Thông tin thêm về công thức