Công thức bánh pudding rau bina lành mạnh này được tạo ra đặc biệt dành cho tất cả những người bị chứng không dung nạp gluten vì nó được làm hoàn toàn từ các loại thực phẩm được phép và phù hợp với người bệnh celiac.
Thành phần:
750 gam rau bina
3 muỗng canh bột mì không chứa gluten
50 gram bơ
sữa tách béo
300 gram phô mai tươi
4 trứng
1/2 chén pho mát bào không chứa gluten
Muối, tiêu và nhục đậu khấu, để nếm
Chuẩn bị:
Rửa sạch rau bina và nấu chín với một chút muối. Sau đó để ráo, cắt nhỏ và xào với bơ. Thêm bột mì không chứa gluten, một chút sữa tách béo và khuấy cho đến khi bột đặc lại.
Tiếp theo, trộn rau bina với phô mai, trứng đánh bông nhẹ, phô mai bào không chứa gluten và nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ phần chuẩn bị vào chảo bơ và nướng trong lò hơi đôi trong khoảng 45 phút. Cuối cùng, lấy pudding ra khỏi lò và bạn có thể mở bánh và phục vụ nó.