Sữa trứng quýt và vani, món ăn nhẹ tuyệt vời cho cuối tuần này

các cam và quýt Chúng rất điển hình vào thời điểm này trong năm, vì với cái lạnh của mùa Thu, chúng ta thường bị cảm lạnh hơn, vì vậy sự đóng góp lớn của vitamin C là một phương thuốc tốt tại nhà để chúng ta chủ động phòng vệ và chăm sóc sức khỏe của chúng ta. thân hình.

Vì lý do này, để tận dụng những quả cam hoặc quýt có phần bị thiu, chúng tôi đã chuẩn bị một số bánh pudding của quýt. Bằng cách này, món tráng miệng này có thể trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ em, và do đó, cung cấp cho chúng bổ sung vitamin C.

Thành phần

• 1/2 lít nước quýt hoặc cam.
• 6 quả trứng.
• 120 g đường.
• 1 thìa tinh chất vani hoặc nhánh.
• Đường và một chút nước cho caramen.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị kẹo. Để thực hiện, chúng ta sẽ bắc nồi lên và cho vào 2-3 thìa đường và một ít nước lọc. Chúng ta sẽ để lửa nhỏ và nấu cho đến khi thu được một lớp caramen vàng.

Sau đó chúng ta sẽ vắt quýt hoặc cam, chắt lấy nước cốt thật kỹ để loại bỏ bớt da. Phần nước cốt này chúng ta để lửa vừa, khi bắt đầu sôi thì để vài phút và để riêng.

Mặt khác, trong khi caramel đang nấu và nước trái cây sôi, chúng tôi sẽ cho vào tô 6 quả trứng. Chúng ta sẽ đánh tan và cho đường vào từng chút một cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Cuối cùng, chúng ta sẽ cho hai hỗn hợp này lại với nhau (trứng với đường + nước cam) rồi đổ vào khuôn hoặc khuôn riêng mà trước đó chúng ta đã cho caramen vào. Nướng trong tủ lạnh ở 170 ºC trong khoảng 35 phút, hoặc cho đến khi chúng tôi thấy rằng nó đã được thiết lập đầy đủ.

Thêm thông tin -  Bánh flan sô cô la trắng, đặc biệt cuối tuần

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Giờ nấu ăn 35 phút

Tổng thời gian 40 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 427