Puff pastry với một chút quế

các Palmeritas De Hojaldre chúng là một món ăn nhẹ rất hấp dẫn. Dễ làm, chúng là một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ rất hữu ích; chỉ cần có một tấm bánh phồng trong tủ đá là đủ để có thể làm chúng. Bánh phồng và một ít đường, hai nguyên liệu đó là những thứ cần thiết.

Ở nhà, là những người yêu thích quế, chúng tôi không thể cưỡng lại việc kết hợp một cảm ứng của quế trong vết cắn này. Bạn cũng có thể đánh nhẹ vani, dùng đường vani, phủ socola hoặc làm ngọt chúng bằng mật ong. Khi bạn đã nắm vững công thức cơ bản của palmeritas, tại sao không đổi mới?

Thành phần

Đối với 16 cây cọ

• Tấm bánh phồng hình chữ nhật
• 1 núm bơ đun chảy
• Đường
• Canela

xây dựng

Chúng tôi bắt đầu bằng cách trải đường trên bề mặt làm việc và trải bánh phồng lên trên đó. Đánh lớp bánh phồng lên trên với một ít bơ và rắc đường lên trên, sau đó vượt qua một con lăn qua nó. Chúng tôi nhấn nhẹ; Mục đích không phải để bột kéo căng mà để đường ngấm vào.

Chúng tôi đánh dấu tâm của khối lượng và chúng tôi uốn cong các đầu từ bột đến vạch. Rắc thêm một chút đường lên trên và cuộn lại. Chúng ta lặp lại thao tác này một lần nữa, lần này rắc một chút quế với đường.

Để hoàn thành, chúng ta gấp một nửa bên kia, rắc đường một lần nữa và cắt bột thành Các phần 1 cm. dày xấp xỉ.

Chúng tôi đặt palmeritas trên một tờ giấy da trên khay nướng, ấn nhẹ chúng để lắng chúng và để lại đủ không gian giữa cái này và cái kia. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 10 phút trong khi chúng tôi làm nóng lò nướng ở 190º.

Chúng tôi nướng các palmeritas để 190ºC trong 15-20 phút, Cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi lật chúng lại và nướng chúng trong 4-5 phút nữa. Chúng tôi để chúng nguội trước khi phục vụ.

Notas

Tôi đã sử dụng một cái cán bình thường để tẩm đường, nhưng cũng có những cái nhỏ của chúng cho những mục đích này. Nếu bạn không có một trong hai, một chai thủy tinh sạch cũng sẽ làm được.

Thêm thông tin -Palmeritas De Hojaldre

Thông tin thêm về công thức