Celiacs: bánh mì không chứa gluten với bột đậu nành

Những chiếc bánh mì cuộn với bột đậu nành này là một món ăn bổ dưỡng và lành mạnh cho tất cả những người bị chứng không dung nạp gluten, vì chúng được làm bằng những loại thực phẩm được phép tiêu thụ mà không bị thiếu hụt.

Thành phần:

1 cốc bột đậu nành
3/4 cốc bột ngô
1 muỗng canh men không chứa gluten
1 taza de agua
3 thìa dầu thông thường
1 thìa mật ong
Muối, một nhúm

Chuẩn bị:

Đầu tiên, rây bột và hòa tan men không chứa gluten trong nước ấm với một chút muối và mật ong. Thêm dầu và sau đó trộn các thành phần. Tạo hình vương miện bằng bột và đặt men vào giữa và tạo thành bột. Để bột nở trong 30 phút ở nơi ấm áp trong bếp.

Khi khối lượng bột đã tăng gấp đôi, nhào lại lần nữa, cắt các phần nhỏ và tạo hình bánh. Sắp xếp chúng cách nhau một chút trên một cái đĩa đã được thoa dầu trước đó và nướng chúng trong lò nướng vừa phải cho đến khi vàng nâu. Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi lò và để bánh nguội trước khi nếm thử.