Thịt viên tỏi

Thịt viên tỏi, một món ăn rất đậm đà với nước sốt không thể thiếu bánh mì.

Thịt viên là một món vịt mà trẻ em đặc biệt rất thích, đây là món ăn mà chúng rất thích, thịt rất ngon với nước sốt nên đối với chúng nó là một món ăn tuyệt vời.

Chúng ta có thể làm thịt viên với loại thịt mà chúng ta thích nhất, thịt bò, thịt lợn, thịt gà ...

in

Thịt viên tỏi

tác giả: núi non

Loại công thức: Carnes

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  50 m

Tổng thời gian:  1 h 5 m

Thành phần

• 500 gr. thịt hỗn hợp (thịt lợn-thịt bò)
• Trứng 1
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh vụn bánh mì
• Rau mùi tây
• Bột mì
• Hạt tiêu
• Sal
• Đối với nước sốt:
• 5-6 tép tỏi
• 1 ly rượu trắng
• 1 ly nước hoặc nước dùng
• Rau mùi tây
• Hạt tiêu
• Sal

Chuẩn bị

1. Để làm món thịt viên, chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế thịt, cho vào bát, thêm một quả trứng, muối, tiêu, 2 nhánh tỏi, mùi tây và 2 thìa vụn bánh mì.
2. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và để thịt nghỉ ngơi trong một giờ.
3. Chúng ta làm nóng chảo với nhiều dầu để chiên.
4. Trong một đĩa khác, chúng tôi đặt bột mì.
5. Chúng ta vo viên với thịt viên, vo qua bột mì, khi dầu nóng thì chiên vàng, chỉ nâu bên ngoài, vớt ra để riêng.
6. Trong một cái chảo, chúng tôi cho dầu, băm nhỏ 5-6 tép tỏi.
7. Ta cho tỏi băm vào hầm, trước khi chúng chín vàng thì cho rượu trắng vào, để rượu bay hơi rồi cho thịt viên vào.
8. Chúng tôi thêm một cốc nước hoặc nước dùng ngập các viên thịt. Để nấu trong 15 phút.
9. Sau thời gian này, chúng ta thêm một chút muối và tiêu tùy theo ý thích của chúng ta. Nếu cần thiết, chúng tôi thêm nước hoặc nước dùng nếu cần thiết.
10. Cắt một nắm mùi tây, cho vào nồi hầm. Chúng tôi tắt.
11. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi một lúc. Chúng ta có thể chuẩn bị trước, nước sốt còn ngon hơn.

3.5.3226