Bánh mì bơ tỏi, bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ kiểu Địa Trung Hải

Tất cả những người Andalusia sẽ biết đâu là bữa sáng ngon nhất để có thể sạc lại pin và nhờ đó, có một ngày tràn đầy năng lượng và rất nhiều can đảm. Tốt Bánh nướng xốp Andalucia với cà chua, giăm bông và pho mát với một chút dầu ô liu và tỏi được chà xát trên vụn bánh, thực phẩm của các vị thần không nghi ngờ gì nữa.

Hôm nay chúng ta sẽ làm một chiếc bánh mì hoặc bánh mì tỏi để thành phần này được tích hợp vào cùng một chiếc bánh mì, theo cách này, bánh mì sẽ có tất cả các hương vị chúng tôi muốn, và có thể không chỉ phục vụ cho bữa sáng mà còn cho bữa ăn nhẹ, hoặc bất kỳ bữa tối nhẹ nào.

Thành phần

• 3-4 tép tỏi.
• 1 ly sữa
• 10 g men làm bánh.
• 250 g bột mì.
• Thịt nguội Serrano.
• Phô mai bán chữa bệnh.
• Dầu ô liu
• Sal.
• 1 quả trứng.

Chuẩn bị

Để bắt đầu, chúng ta sẽ cho sữa vào nồi cùng với tỏi đã bóc vỏ. Chúng tôi sẽ để nó sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, để sữa có tất cả các hương vị của tỏi.

Trong khi tỏi đang nấu, trong một cái bát, chúng tôi sẽ thêm bột mì và muối, ngoài bơ trong các phần nhỏ.

Sau 5 phút nấu tỏi, chúng tôi sẽ nghiền nát chúng trong ly trộn. Sau đó, chúng tôi sẽ thêm men và chúng tôi sẽ trộn cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.

Chúng ta sẽ thêm chất lỏng này từng chút một vào bát có bột mì và bơ, nhào trộn tốt mọi thứ bằng tay cho đến khi một khối bột đồng nhất được hình thành.

Chúng tôi sẽ cắt bột thành hai hoặc bốn phần, làm cho bánh nhỏ và đặt chúng trên khay nướng. Chúng tôi sẽ rạch hai đường và chúng tôi sẽ sơn nó bằng trứng đã đánh tan, và chúng tôi sẽ để nó lên men trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Sau thời gian này, chúng ta sẽ cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC trong vòng 15-20 phút.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ mở chúng và đổ một chút dầu ô liu, lấp đầy nó với một lát giăm bông Serrano, 2 miếng pho mát bán sẵn và 2 trái cà chua đỏ ngon.

Thêm thông tin - Campero, bữa sáng điển hình của các làng Sierra de Cádiz

Thông tin thêm về công thức