Làm thế nào tôi thích những loại công thức này vào thời điểm này trong năm! Các Rau nướng Chúng là một phần trong thực đơn của tôi trong suốt cả năm, nhưng bây giờ là lúc tôi tận dụng tối đa chúng. Cắt nhỏ, thêm các loại gia vị mà chúng ta thích nhất và đưa vào lò nướng. Đó là tất cả những gì chúng ta phải làm để có một đĩa lớn trên bàn.
điều này bánh mì nướng với rau củ nướng nó có thể được chuẩn bị với nhiều loại rau. Trong trường hợp này, bốn loại đã được chọn: hành tây, hạt tiêu, cà rốt và súp lơ. Tất cả chúng đều có thời gian nấu khác nhau; vì vậy nếu bạn muốn tất cả các loại rau được mềm, bạn sẽ phải chần / nấu một số chúng trước.
Công thức Couscous với rau nướng
Trước đó chúng ta đã chần súp lơ; Hai phút trong nước sôi có thể là đủ nếu bạn thích rau giòn. Bạn có thể làm tương tự với cà rốt nếu muốn. Sau và trước khi đưa chúng vào lò nướng, bạn chỉ cần ủ chúng bằng dầu ô liu và kết hợp một số gia vị. Tôi sẽ cho bạn biết tôi đã làm điều đó như thế nào!
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 quả ớt xanh Ý
- ½ quả ớt đỏ
- Cà rốt 4
- ½ súp lơ trắng lớn
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Một nhúm tiêu đen mới xay
- một chút muối
- 1 thìa cà phê bột nghệ + thêm
- ½ thìa ớt bột ngọt
- 1 cốc rượu hầm
- Chúng tôi cắt nhỏ hành tây và ớt đại khái.
- Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và chúng tôi cắt thành từng lát.
- Tiếp theo, chúng tôi chia súp lơ thành các bông hoa và chúng tôi bị bỏng trong nước. Hai hoặc ba phút trong nước sôi nếu chúng ta thích rau củ hơi giòn.
- Trong khay nướng, chúng tôi cho dầu ô liu, gia vị và muối và hạt tiêu vừa ăn. Chúng tôi kết hợp các loại rau và bằng tay của chúng tôi, chúng tôi trộn để chúng được ngâm tẩm tốt với cả dầu và gia vị.
- Chúng tôi trải rau trên khay và rắc một ít nghệ thêm.
- Nướng ở 220ºC trong 20 phút. Lò nướng rất khác nhau và khẩu vị của chúng tôi về kết cấu của rau cũng rất khác nhau, vì vậy bạn sẽ phải điều chỉnh thời gian.
- Một phút trước khi loại bỏ rau, chúng tôi nấu món hầm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thông thường, bằng cách đổ nước sôi lên trên tercous (với cùng một lượng) và để nó hấp thụ trong vài phút.
- Chúng tôi phục vụ mọi thứ trong một tô lớn và hãy ăn! "