Kể từ khi tôi thử bánh kếp, chúng đã trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho bữa sáng cuối tuần của tôi. Tôi không nấu chúng thường xuyên và khi nào tôi thích thử các phiên bản và hương vị mới. Các bánh kếp sô cô la Với sô cô la ganache họ là "nạn nhân" mới nhất của tôi.
Mặc dù có vẻ không giống, nhưng bản thân bánh kếp lại có sô cô la. Ganache là một phần bổ sung với những chiếc bánh kếp rất nhiều màu sắc. Hãy tưởng tượng phục vụ trên bàn của một buổi sáng mùa xuân lạnh giá những chiếc bánh kếp này với cốc sô cô la nóng thơm ngon!
Bánh kếp với sô cô la ganache
Những chiếc bánh kếp sô-cô-la với ganache sô-cô-la này là món không thể cưỡng lại cho bữa sáng và bạn sẽ không tốn nhiều chi phí để làm.
tác giả: Maria
Phòng bếp: Americana
Loại công thức: bữa ăn sáng
Phần ăn: 10
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 100 g. sô cô la đen
- 2 trứng
- 116g. Từ bột mỳ
- 200 ml. Sữa
- 1 thìa cà phê bột nở
- một chút muối
- 1 thìa cà phê bơ
Đối với ganache sô cô la
- 100 g. sô cô la đen
- 100 ml. kem đặc
Trang trí
- Chocolate Vitures
Chuẩn bị
- Chúng tôi tách người da trắng của lòng đỏ. Trộn lòng đỏ với bột mì, sữa, muối và men. Chúng ta đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
- Chúng tôi kết hợp với các phong trào bao bọc cả hai chế phẩm và cuối cùng chúng tôi thêm sô cô la ở dạng miếng hoặc ounce.
- Chúng tôi đặt một chảo chiên trên lửa. Khi còn nóng, phết kỹ với một ít bơ và sau đó chúng tôi đổ một chảo bột (Bánh kếp nên dày khoảng 1 cm). Chúng tôi trải đều nó trên chảo và để nó nấu (trên lửa vừa) trong một phút ở bên đó. Chúng tôi lật nó lại và nấu ở phía bên kia. Chúng tôi đang xếp bánh kếp vào đĩa hoặc nguồn để giữ ấm.
- Khi chúng tôi hoàn thành với bánh kếp, trong một cái chảo chúng tôi làm nóng kem (không nên đun sôi). Bên ngoài nhiệt độ nóng, cho sô cô la thành từng miếng và khuấy bằng một vài que để giúp sô cô la tan chảy.
- Chúng tôi đổ ganache sô cô la trên bánh kếp và trang trí với sô cô la bào.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 305