Một công thức rất hữu ích trong nhà tôi khi chúng tôi muốn thưởng thức một bữa sáng khác hoặc khi chúng tôi không có bất cứ thứ gì đặc biệt cho bữa ăn nhẹ, đó là bánh kếp mỹ. Cho đến bây giờ chúng tôi chỉ làm bánh kếp hoặc bánh crepe tự làm nhưng chúng tôi thích bánh kếp hơn nhiều: chúng mềm mại và mập mạp hơn. Những nguyên liệu mà chúng ta thường có ở nhà là cần thiết, vì vậy, trong chốc lát, bạn có thể có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ khác một chút cho những dịp đặc biệt. Bạn có thể cho chúng tôi xem bánh kếp kiểu Mỹ của riêng bạn không? Đây là của chúng tôi và chúng tôi đã làm cho chúng theo cách đó.
- 150 gr bột mì
- 1 thìa đường
- 1 thìa bột nở
- 1 pizca de sal
- 200 ml sữa
- Trứng 1
- 1 thìa cà phê (cà phê) bơ
- Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là lấy một cái bát để trộn thành phần rắn trong công thức của chúng tôi, đó là 150 gram bột mì, một muỗng canh đường, một chút muối và một muỗng canh bột nở. Thành phần cuối cùng này là thứ làm cho bánh kếp mềm và dày hơn bánh kếp thông thường. Chúng tôi kết hợp mọi thứ rất tốt với sự trợ giúp của nĩa hoặc thìa.
- Điều tiếp theo sẽ là đo lường trong nồi trộn, The 200 ml sữa mà chúng tôi sẽ thêm trứng và thìa cà phê của bơ mà trước đó chúng ta sẽ nấu chảy trong lò vi sóng. Để làm điều này, chúng tôi cũng sẽ thêm các thành phần rắn mà chúng tôi đã trộn vào bát.
- Việc tiếp theo sẽ là đánh và nhấn thật nhiều để hỗn hợp siêu đồng nhất và không có cục u.
- Khi chúng ta đã có hỗn hợp, việc làm bánh kếp rất đơn giản: trong chảo, chúng ta sẽ đổ dần từng lượng một, làm từng chiếc bánh một. Đầu tiên chúng ta sẽ làm với nhiệt độ cao, khi chảo đã đủ nóng chúng ta sẽ hạ lửa xuống và chúng ta sẽ cho nó vào một nửa. Chúng tôi biết rằng chúng tôi phải lật bánh khi đã xuất hiện ít bọt trên bề mặt.
- Tận dụng lợi thế!