Mì ống nướng và béchamel, một món mì ngon mà ai cũng thích, dễ chế biến. Pasta với bechamel nướng là món kinh điển trong nhà bếp của chúng ta, nếu mỗi nhà chế biến theo ý thích và khẩu vị của gia đình mình.
điều này món ăn cũng có thể được thực hiện như một công dụng, vì nó có thể được làm bằng mì ống còn sót lại từ một công thức khác, cũng có thể là một số thịt băm hoặc thịt viên còn sót lại ...
Macaroni nướng với béchamel
tác giả: núi non
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 400 gr. mì ống
- 300 gr. thịt hỗn hợp (thịt bò-thịt lợn)
- Một lọ cà chua chiên
- Hạt tiêu
- Sal
- Đối với bechamel:
- 100g. Từ bột mỳ
- 100g. bơ
- 1L. Sữa
- Sal
- Hạt nhục đậu khấu
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên là cho mì vào nấu, chúng ta trụng sơ qua với nước sôi, với một chút muối.
- Trong chảo chúng ta phi thơm hành băm nhỏ sau đó cho thịt băm vào.
- Khi thấy thịt đã lỏng và có màu thì ta cho sốt cà chua vào chiên, có thể tự làm hoặc mua sẵn, chút muối tiêu rồi để lửa vừa.
- Sau khoảng 10 phút bạn nêm nếm gia vị muối vừa ăn.
- Khi đã chín thì các bạn để cho thật ráo nước rồi trộn với thịt, cho lên khay nướng.
- Chúng tôi chuẩn bị bechamel, trong một cái chảo hoặc chảo, chúng tôi đặt bơ ở lửa vừa.
- Khi bột đã tan, chúng ta sẽ cho bột năng vào, khuấy đều rồi để bột chín và ra một chút màu.
- Chúng tôi sẽ đổ sữa từng chút một, mà trước đó chúng tôi sẽ làm nóng trong lò vi sóng và chúng tôi sẽ không ngừng khuấy bằng que.
- Chúng tôi sẽ thêm muối và hạt nhục đậu khấu. Khi nó dày và theo ý thích của chúng tôi, nó sẽ sẵn sàng.
- Nếu nó tạo cục với bột mì, hãy cho qua máy trộn và nó sẽ tốt.
- Chúng tôi phủ mì ống với nước sốt và một ít pho mát bào, đặt nó vào lò nướng và để nó cho đến khi nó có màu nâu vàng.
- Chúng tôi phục vụ rất nóng.