Trong nhiều trường hợp, chúng tôi có rất nhiều thịt thừa từ nồi hoặc nấu chín, Thật là tiếc khi phải vứt đi vì nó có thể được dùng để làm một bữa ăn khác, như trong trường hợp này. Các bánh croquettes hầm Đó là một trong những món ăn ngon nhất mà các bà mẹ của chúng ta làm ... Và đây là công thức nấu ăn theo tôi để chúng trở nên phong phú và ngon miệng như trong ảnh ...
Croquettes từ món hầm
Ai đã không nói điều đó về: "Áo croquettes của mẹ tôi là tốt nhất"? Chà mà! Đây là một trong những món tapas của croquettes từ món hầm.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: tapas
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Thịt thừa trong nồi (gà, bò, v.v.)
- 3 thìa bột mì
- 1 thìa dầu ô liu
- 2 ly nước dùng
- ½ ly sữa
- 2 trứng
- Vụn bánh mì
- Nhục đậu khấu để nếm thử
Chuẩn bị
- Trong một chảo với một ít dầu ô liu nóng, chúng tôi thêm thịt băm. Chúng tôi ném bột mì từng chút một và chúng tôi đang khuấy động. Chúng tôi thêm một ít dầu ô liu nếu cần thiết.
- Sau đó chúng tôi thêm nước dùng từng chút một không ngừng khuấy và khi bột bắt đầu đặc lại, thêm nửa ly sưa. Chúng tôi không ngừng khuấy để chúng tôi không bị vón cục.
- Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa và thêm hạt nhục đậu khấu, khuấy và đổ tổng số bột vào một nguồn và để cho bột nghỉ và nguội trong khoảng nửa giờ.
- Sau đó, khi bột đã nguội, với hai muỗng canh chúng tôi đang lấy bột và tạo thành croquettes. Chúng tôi cho chúng qua trứng đã đánh tan và vụn bánh mì. Và chúng tôi hoàn thành việc tạo hình nó với sự trợ giúp của bàn tay.
- Bước tiếp theo và cuối cùng là chiên chúng trong dầu thật nóng.
- Và sẵn sàng! Croquettes được thực hiện!
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400