Trong hai năm, khi tôi nấu bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt cho ngày của mình, tôi cố gắng làm chúng mà không thêm đường. Tôi thừa nhận rằng rất khó để làm quen với chúng lúc đầu. Đào tạo lại khẩu vị đã quen với đường không phải là dễ dàng. Nhưng có những công thức, như công thức này bánh cà rốt không thêm đường, góp phần làm cho nó dễ dàng hơn nhiều.
Dịu dàng, mềm mại và hơi ẩm. Món bánh cà rốt này có kết cấu tạo cảm giác rất vừa miệng. Ngoài ra, nó có một hương vị thơm ngon và rất dễ chế biến, chúng tôi không thể yêu cầu nhiều hơn nữa! Nó lý tưởng như một bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ với một tách cà phê hoặc một thức uống rau lạnh, nhưng bạn cũng có thể biến nó thành một món tráng miệng nổi bật.
Để làm món bánh đơn giản này trở thành một chiếc bánh cà rốt, bạn chỉ cần lớp phủ phô mai. Mở bánh làm đôi, lấp đầy nó với lớp phủ phô mai và tận dụng phần phủ kem còn lại để tráng bánh. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã biến một chiếc bánh đơn giản thành một món tráng miệng hấp dẫn để kết thúc một lễ kỷ niệm.
Công thức
- 95 g. trong ngày
- 300 g. cà rốt nghiền
- ½ thìa quế xay
- ½ thìa gừng xay
- 4 quả trứng L
- 150g. hạnh nhân đất
- 16 g. men hóa học
- Chúng tôi đặt quả chà là để ngâm trong nước nóng trong 10 phút.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180ºC.
- Sau 10 phút chúng tôi nghiền nát quả chà là trong một cái bát, cà rốt, quế, gừng và trứng.
- Sau chúng tôi kết hợp bột hạnh nhân và men hóa học và trộn cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.
- Chúng tôi đổ bàn tốt vào khuôngiếng bánh pudding, hình tròn có đường kính khoảng 15 cm, trước đó đã được bôi mỡ hoặc lót, và làm nhẵn bề mặt.
- Nướng 50 phút ở 180ºC hoặc cho đến khi làm xong bánh. Xem từ phút 40, mỗi lò mỗi khác!
- Chúng ta để bánh nghỉ vài phút ra khỏi lò và sau đó chúng tôi mở ra trên giá để nó hoàn thành hạ nhiệt.
- Chúng tôi thưởng thức bánh cà rốt không thêm đường hoặc với cà phê.