Vào mùa bí xanh, nếu đất đai rộng rãi, người ta buộc phải sáng tạo vào bếp để không cảm thấy nhàm chán bằng cách luôn bày biện theo cùng một kiểu trên bàn ăn. Tạo ra những món ăn ngọt ngào như thế này bánh bí xanh là một trong số họ. Và không, nó không phải là chiếc bánh bí ngòi đầu tiên mà tôi đề xuất, nhưng đây là đơn giản hơn cái trước, Kiểm tra nó ra!
Chiếc bánh mà tôi khuyến khích bạn chuẩn bị hôm nay là một bánh bông lan cổ điển, được làm bằng trứng, bột mì và đường nâu. Là một loại bánh lý tưởng để bạn thưởng thức đồ ngọt vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, nhưng không nên lạm dụng vì lượng đường đáng kể của nó.
Làm như vậy là trò chơi của trẻ vì bạn sẽ có thời gian để xem. Và kết quả là tuyệt vời; có một kết cấu rất mềm và hơi ẩm điều này làm cho nó không nặng chút nào. Hãy tưởng tượng nó với một tách cà phê! Bạn có bí xanh ở nhà không? Tập trung cao độ!
Công thức
- 200g. bột bí
- 2 trứng
- 120g. đường nâu hoặc panela
- 100 gam. dầu ô liu nguyên chất
- 30 g. Sữa
- 210g. bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- ½-1 thìa cà phê quế
- Sau khi bí xanh được bào, chúng tôi đặt trong một cái chao trên một cái bát và để cho nước chảy ra trong khi chúng ta bắt đầu chuẩn bị bột.
- Chúng tôi làm nóng lò ở 190ºC và lót hoặc bôi mỡ khuôn.
- Chúng ta đã bắt đầu đập trong một cái bát trứng với đường cho đến khi chúng có kích thước gấp đôi.
- Despué, chúng tôi thêm dầu và sữa từng chút một mà không ngừng đánh cho đến khi hòa quyện.
- Trong một cái bát khác chúng tôi trộn bột, men và quế để sau đó kết hợp hỗn hợp vào bột với các chuyển động bao bọc.
- Cuối cùng, thêm bí ngòi và chúng tôi trộn lẫn.
- Ta đổ bột vào khuôn và lấy nướng trong 55 phút hoặc cho đến khi chúng tôi đâm vào một con dao, chúng tôi xác minh rằng nó đã được thực hiện.