Giáng sinh đang đến gần và trong Công thức nấu ăn, chúng tôi đặt pin của mình để cung cấp cho bạn một số ý tưởng. Chúng tôi đã dành nhiều tuần để chuẩn bị các công thức nấu ăn có thể là một phần của thực đơn vào Đêm Giáng sinh hoặc Lễ Giáng sinh, nhưng hôm nay tôi đề xuất một món mà mọi người có thể thưởng thức: Bánh đậu phụ và khoai lang nghiền.
Công thức này được thiết kế đặc biệt cho người ăn chay mọi người sẽ thích nó. Và chính phần nhân của đậu phụ hoặc đậu nành kết cấu và rau đã hấp dẫn, nhưng nếu chúng ta thêm một lớp khoai lang nghiền, bữa tiệc sẽ được phục vụ. Ngon, nhiều kem và dễ làm, chiếc bánh này có tất cả!
Nó thậm chí còn có màu sắc. Đừng nói với tôi rằng màu cam không thu hút sự chú ý, nó là không thể cưỡng lại! Hoặc nó là, ít nhất, đối với tôi. Có thực sự đáng chú ý rằng tôi yêu khoai lang? Nếu không thích, bạn có thể làm với khoai tây, nhưng món đầu tiên mang hơi hướng lễ hội hơn. Bạn có dám chuẩn bị nó không? Tôi cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó.
Công thức
- 1 củ khoai lang lớn
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- ½ quả ớt đỏ
- 1 tép tỏi
- 180 g. đậu phụ
- ½ bông cải xanh
- Dầu ôliu
- Sal
- Tiêu đen
- Ớt bột ngọt
- 200g. cà chua nghiền
- 100 ml. nước
- Chúng tôi bóc và cắt khoai lang thành khối nấu với nhiều nước trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
- Chúng tôi dành thời gian để cắt hành, hạt tiêu và tỏi và chiên chúng trong chảo với một ít dầu ô liu, một chút muối và một chút hạt tiêu trong năm phút.
- Sau đó thêm đậu phụ xắt nhỏ, bông cải xanh cũng cắt nhỏ và ớt bột trộn đều rồi đun thêm vài phút.
- Tiếp theo chúng tôi kết hợp cà chua và nước và nấu trên lửa vừa/cao trong 10 phút.
- Chúng tôi đổ đầy trong một món ăn chịu nhiệt.
- Để khoai lang ráo nước và nghiền với một cái nĩa để thực hiện một purée đơn giản. Thêm một giọt dầu và trộn lại.
- Chúng tôi đặt khoai lang nghiền trên cùng của điền, làm mịn bề mặt.
- Gratin 15 phút ở 200 độ và dùng nóng bánh đậu phụ khoai lang.