Aubergines với pho mát, để thưởng thức vào ngày lễ tình nhân

Ngày lễ tình nhân đang đến gần và để kỷ niệm nó, tôi đề xuất một công thức nhanh chóng và dễ dàng để gây ngạc nhiên cho đối tác của bạn. Một sự kết hợp rất ngon của aubergines, cà chua chiên với thịt xông khói chiên và phô mai tươi mà bạn có thể sẵn sàng trong 30 phút.

Nó là một công thức hoàn hảo cho những người không dám vào bếp một cách bình thường, dễ dàng và với một trình bày tốt. Bạn có thể thưởng thức nó trong một bữa tối lãng mạn và kết thúc bằng một món tráng miệng cũng được làm ở nhà, bánh pho mát và mứt dâu. Có cách nào tốt hơn để kỷ niệm Ngày lễ tình nhân và gây bất ngờ cho đối tác của bạn không?

Thành phần (2 người)

• 2 aubergines nhỏ hoặc một lớn
• 1/2 củ hành tây
• 300 gr. cà chua tự nhiên nghiền nát
• 40 gr. Parmesan
• 100 gr. Đông lại
• 2 lát thịt xông khói dày (xắt thành dải)
• Dầu ôliu
• Sal
• 1 thìa cà phê đường

xây dựng

Chúng ta đã bắt đầu bóc vỏ dưa và cắt chúng thành từng lát mỏng. Chúng ta đặt chúng trên khay nướng và rưới một chút dầu lên trên. Tiếp theo, chúng tôi rắc muối và nướng trong khoảng 10 phút ở 190º.

Chúng tôi dành thời gian để nấu cà chua đã nghiền nát trong một cái chảo với một chút muối và đường và cắt nhỏ và luộc hành tây cho vào chảo chiên với một ít dầu.

Khi hành tây trong suốt, chúng tôi thêm thịt xông khói cho vào chảo và nấu trong vài phút để nó bắt đầu có màu. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào cà chua và để nó nấu xong.

Chúng tôi lắp ráp tấm xếp lớp aubergine cắt lát, cà chua với hành tây và sốt thịt xông khói, và pho mát Parmesan. Chúng tôi lặp lại bước trước đó và kết thúc bằng cách trải pho mát nhỏ vụn lên bề mặt.

Nướng ở 180º, khoảng 1 phút để phô mai tan chảy và tỏa nhiệt.

Notas

Phô mai Cottage là một dẫn xuất từ ​​sữa có hương vị nhẹ với hàm lượng chất béo nó ít hơn so với hầu hết các loại pho mát. Nếu bạn muốn công thức này nhẹ nhàng hơn, bạn chỉ cần loại bỏ nước sốt thịt xông khói, bằng cách này bạn sẽ giảm đáng kể độ béo của món ăn này.

Cà tím khô nấu nhiều trong lò. Nếu thích, bạn có thể chiên chúng trên chảo hoặc nướng trên vỉ. Nếu bạn làm như vậy, đừng quên để ráo aubergines trên giấy thấm.

Thêm thông tin -Bánh phô mai và mứt dâu, món tráng miệng đặc biệt cho ngày lễ tình nhân

Thông tin thêm về công thức