Cà tím tẩm tempura

Cà tím tẩm tempura, một kỹ thuật đánh bột rất giòn, dễ chế biến.

Bột này phải dày một chút để bánh giòn và không quá dầu. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Chúng tôi có cà phê chè quanh năm trên thị trường nhưng bây giờ là thời điểm của chúng và chúng rất tốt. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách và luôn ngon.

in

Cà tím tẩm tempura

tác giả: núi non

Loại công thức: người bắt đầu

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  15 m

Tổng thời gian:  30 m

Thành phần

• 2 aubergines
• Bột mì đa dụng hoặc (bột mì tempura đặc biệt)
• Một ly rưỡi nước thật lạnh
• Dầu và muối

Chuẩn bị

1. Chúng ta sẽ cắt những quả cà na không béo lắm thành những lát mỏng, cho vào bát có nước cho ra bớt vị đắng. Chúng tôi sẽ có chúng trong khoảng 15 phút.
2. Trong một tô khác, chúng ta cho 2-3 muỗng canh bột vào và thêm nước lạnh vào, khuấy đều cho đến khi được một khối bột mềm và không quá đặc.
3. Chúng tôi loại bỏ các lát aubergines khỏi nước, chúng tôi lau khô chúng bằng giấy bếp.
4. Trong một chảo rộng, chúng tôi cho dầu bằng 2 ngón tay và đặt nó để đun nóng.
5. Chúng tôi muối các lát cà tím, trong một cái đĩa, chúng tôi đặt bột mì đa dụng và chúng tôi đánh bột tất cả các lát cà tím.
6. Khi dầu nóng, chúng ta sẽ cho các lát aubergines qua tempura và chiên chúng, đảo qua cho đến khi chúng có màu vàng nâu.
7. Chúng tôi lấy chúng ra khi chúng có màu nâu vàng và chúng tôi sẽ đặt chúng vào một nguồn có giấy thấm nước và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết.
8. Sau khi đã sẵn sàng, chúng tôi đặt chúng vào món ăn phục vụ.
9. Chúng có thể được ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc với một chút mật ong đều rất ngon.

3.5.3226