Atisô với giăm bông. Đó là thời của atiso, bây giờ chúng tôi thấy chúng đã đến thời điểm của chúng, chúng mềm hơn và cũng rẻ hơn. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách, có thể dùng để chế biến món ăn với thịt, hầm, kho, nấu riêng, nướng kèm với thịt nguội, nấm ...
Nhân dịp này, tôi đề xuất một công thức cho atisô với giăm bông ở đâu rất ngonChúng ta có thể làm bằng atiso đóng hộp đã được nấu sẵn, nhưng nếu bạn nấu chúng sẽ ngon hơn, sau đó chúng ta nướng chúng và thêm một vài miếng giăm bông.
Atisô với giăm bông
tác giả: núi non
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 bông atisô
- 1-2 quả chanh
- Một mớ rau mùi tây
- 1 thìa bột mì
- khối ham
- Dầu
- Hạt tiêu
- Sal
Chuẩn bị
- Để làm món atiso với giăm bông, đầu tiên chúng ta sẽ đặt một cái bát có nước, nước cốt chanh, chanh và một ít ngò tây.
- Atiso rửa sạch, cắt ngọn, bỏ lá cho đến khi còn lại phần trung tâm, phần trắng nhất, chúng ta cắt đôi, cho atiso vào thau nước.
- Chúng ta bắc một nồi nước trên lửa với một muỗng canh bột năng, phần này chần qua atiso, chúng ta thêm một chút muối và cho atiso vào.
- Cho atiso vào nấu cho đến khi mềm, không được quá chín.
- Khi chúng được, chúng ta vớt chúng ra và để thật ráo nước.
- Chúng ta đặt một cái vỉ với một ít dầu ăn, khi còn nóng, chúng ta sẽ cho bông atiso chuyển sang màu nâu, có thể cắt bông atiso thành lát mỏng hoặc làm đôi.
- Khi chúng chín vàng cả hai mặt, cho miếng giăm bông vào, thêm chút tiêu và dầu, xào trong vài phút là xong.
- Chúng tôi đặt trên một cái khay và thế là xong.