Atiso ngâm với bia, một công thức đơn giản và rất tốt. Bây giờ chúng tôi đang vào mùa atiso, chúng rất ngon và mềm. Chúng ta có thể chế biến chúng theo nhiều cách nhưng với bột bia, chúng giòn, ngon ngọt và rất mềm.
Atisô tẩm bột có thể được chế biến để ăn kèm với một món ăn, như một món khai vị hoặc một món khai vị. Chúng là một niềm vui ngoài việc rất tốt cho thực phẩm của chúng tôi. Mặc dù vò nát không phải là cách tốt nhất để ăn rau, nhưng đối với những đứa trẻ nhỏ, chúng tốt hơn theo cách đó và chúng sẽ ăn ngon hơn nhiều.
Thưởng thức!!!
Atisô tẩm bột
tác giả: núi non
Loại công thức: món tapas, món khai vị
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 bông atisô
- 2 trứng
- 4 muỗng canh bột
- 125ml. bia
- Chanh 1
- Sal
- Dầu ô liu để chiên
- Mayonnaise để đi kèm
Chuẩn bị
- Đầu tiên chúng ta sẽ rửa sạch atiso. Chúng tôi sẽ loại bỏ các lá bên ngoài cho đến khi chúng tôi đạt được độ mềm nhất. chúng tôi cắt các đầu và một phần của thân cây. Chúng tôi sẽ làm sạch lông ở trung tâm của bông atiso với sự trợ giúp của một thìa cà phê.
- Chúng tôi cắt mỗi bông atiso thành 4 miếng, chúng tôi chà xát mỗi miếng với chanh để chúng không bị oxy hóa.
- Chúng tôi chuẩn bị bột, trong một cái tô, chúng tôi cho bột mì, muối và chúng tôi đổ bia từng chút một cho đến khi nó là một khối hòa quyện, nhưng nó không được quá nhạt hoặc quá đặc.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo để làm nóng với nhiều dầu. Chúng ta sẽ cho các miếng bông atiso vào bột đã chuẩn bị, đã được phủ đều các thứ và khi dầu nóng chúng ta sẽ cho bông atiso vào rán.
- Khi miếng chả có màu vàng nâu, ta vớt ra để trên đĩa có lót giấy bếp để thấm bớt dầu thừa.
- Chúng tôi mùa atisô.
- Và sẵn sàng phục vụ !!!
- Chúng sẽ rất ngon khi ăn kèm với sốt mayonnaise.