Atisô sốt một món ăn đơn giản, phong phú và tự làm. Một công thức rau ngon và lành mạnh, nếu bạn thích atisô, món ăn này rất ngon và với nước sốt, chúng rất mềm và ngon ngọt.
Một loại nước chấm đơn giản mà chúng ta có thể chế biến với các loại rau khác như cải thìa, một ít măng tây, một ít lá….
Đôi khi chúng ta không ăn chúng vì chúng ta không làm sạch chúng, đó là phần nặng nhất, chúng có một chút công việc vặt, nhưng nó không phức tạp, vì vậy kết quả là xứng đáng. Một món ăn mà bạn sẽ thích.
Atisô trong nước sốt
tác giả: núi non
Loại công thức: mới đến
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 bông atisô
- 1-2 củ hành tây
- 2 nhánh tỏi
- 2 thìa nước sốt cà chua
- 1 thìa bột mì
- ½ ly rượu trắng
- muối, dầu và hạt tiêu
- Nước và chanh để làm sạch atiso
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách rửa sạch atiso, dùng dao cắt phần ngọn của atiso và các lá xung quanh cho đến khi được tim hoặc phần lá mềm nhất.
- Chúng tôi cắt atiso thành 4 miếng và chúng tôi đặt chúng vào một cái bát mà chúng tôi sẽ có với nước lạnh và nước cốt chanh.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi.
- Ta bắc một nồi dầu lên trên bếp lửa liu riu, khi nóng ta cho tỏi và hành tây vào xào.
- Khi bắt đầu ngả màu thì cho cà chua đã xào vào, xào qua rồi cho muỗng canh bột năng vào, đảo đều.
- Thêm ly rượu trắng và để nó bay hơi. Chúng ta vớt atiso ra khỏi nước, để ráo và cho vào nồi cùng với nước sốt, thêm một ly nước, muối và hạt tiêu, nấu cho đến khi atiso chín mềm trong khoảng 20-30 phút, nếu tôi làm một chút. nhiều nước hơn chúng tôi thêm vào.
- Khi chúng được, chúng tôi nếm muối, điều chỉnh và phục vụ.
- Và họ sẽ sẵn sàng để ăn !!!