Chúng tôi đã chuẩn bị nhiều công thức nấu cơm và chúng tôi sẽ làm theo vì sự kết hợp của các nguyên liệu có thể được tạo ra với nguyên liệu này là nhân vật chính là vô tận. Hôm nay chúng tôi đặt cược vào một giải pháp thay thế đơn giản, cơm nấm và romanesco. Một công thức được chế biến độc quyền với các thành phần thực vật và do đó, phù hợp với chế độ ăn thuần chay.
Tận dụng mùa romanesco, chúng tôi đang tạo ra các món ăn rất khác nhau tại nhà có thành phần này. Cơm với nấm và romanesco là một trong những món đơn giản và linh hoạt nhất, vì nó cho phép bạn chơi với các thành phần khác nhau, do đó điều chỉnh nó với phòng đựng thức ăn của bạn.
Chìa khóa của món cơm này là ở nước sốt, mà tôi đã kết hợp hành tây và hạt tiêu, ngoài các thành phần chính, nấm và romanesco. Nếu, giống như tôi, bạn muốn sắp xếp hợp lý tấm, bạn sẽ chỉ phải làm việc ngày hôm trước. Tôi đã bỏ đi cơm chín và romanesco. Kiểm tra nó!
Công thức
- 1 chén cơm
- 1 mối tình lãng mạn
- 2 quả ớt chuông (xanh và đỏ)
- 1 củ hành trắng
- 16 nấm cắt lát hoặc băm nhỏ
- 4 ngày
- Sal
- Tiêu đen
- Củ nghệ
- Dấu gạch ngang của garam masala
- Dầu ôliu Extra virgin
- Chúng tôi nấu cơm trong nhiều nước muối, một chút tiêu đen và nghệ. Sau khi nấu chín, chúng ta để ráo nước và làm nguội dưới dòng nước lạnh. Chúng tôi đã đặt.
- Đồng thời, trong một vùng chứa khác, chúng tôi nấu món romanesco trong bông hoa. Khoảng bốn phút hoặc cho đến khi nó có kết cấu mà bạn đang tìm kiếm. Sau khi nấu chín, để ráo và dự trữ.
- Trong một chảo lớn, chúng tôi đun nóng ba muỗng canh dầu ô liu và xào hành tây và ớt băm nhỏ trong 10 phút.
- Nêm nếm và thêm nấm. Xào toàn bộ cho đến khi nấm ngả màu.
- Sau chúng tôi kết hợp romanesco, gạo, chà là xắt nhỏ và một nhúm garam masala. Nấu thêm ba phút, thỉnh thoảng khuấy đều để mọi thứ nóng lên.
- Chúng tôi phục vụ cơm với nấm và romanesco nóng.