Bạn cũng thường chuẩn bị cơm vào cuối tuần? Cá nhân tôi rất thích các món cơm trộn siro và súp, mặc dù không phải lúc nào tôi cũng chuẩn bị loại cơm này. Cuối tuần trước tôi đã đặt cược vào một cơm với nấm và trứng. Vâng, tôi không thể cưỡng lại việc nấu một vài quả trứng trong lò vi sóng để tráng miệng.
Món cơm với nấm mà tôi đề xuất hôm nay rất dễ chế biến. Mang theo một hành tây chiên và tiêu quan trọng, nhưng ngoài ra còn có vài bí mật nữa. Một "viên" cà chua cô đặc và một viên thịt tiêu chorizo khác góp phần tạo nên hương vị của nó. Và điều đó thật hữu ích khi có những viên thuốc kiểu này và tôi sẽ nói với bạn dưới đây trong tủ đông.
Ở nhà một chiếc thuyền nhỏ cà chua cô đặc hoặc thịt tiêu chorizo Nó sẽ hỏng khi mở ra trong tủ lạnh trước khi chúng tôi kịp ăn hết. Vì vậy, những gì chúng tôi làm là sử dụng khay đá để tạo hình những viên thuốc nhỏ dùng một lần mà chúng tôi đông lạnh và bảo quản trong lọ trong tủ đông; một thủ thuật học được từ các tài khoản không lãng phí.
Công thức
- 1 củ hành tím
- 1 pimiento verde
- ½ quả ớt đỏ
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 280 g. nấm thái lát
- Muối và hạt tiêu
- 1 thìa cà phê bột cà chua
- 1 thìa cà phê tiêu chorizo thịt
- 1 chén cơm
- 3 cốc nước luộc rau hoặc nước nóng
- 4 trứng
- Băm nhuyễn hành tây và ớt và áp chảo trong 10 phút.
- Sau đó thêm nấmNêm muối và hạt tiêu rồi xào thêm XNUMX phút, đảo thường xuyên.
- Chúng tôi thêm cà chua, tiêu chorizo và cơm vào xào trong vài phút, đảo liên tục.
- Sau chúng tôi đổ nước dùng sôi, Trộn, đậy nắp và nấu trên lửa vừa / cao trong năm phút.
- Sau năm phút, hạ nhiệt và chúng tôi nấu cơm 10-12 phút nhiều hơn hoặc cho đến khi nó được thực hiện.
- Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa và nghỉ ngơi đi đặt một miếng vải sạch lên trên.
- Chúng tôi tận dụng thời điểm này để chuẩn bị một số trứng trong lò vi sóng. Để làm điều này, chúng ta lấy một số cốc hoặc bát, quét một ít dầu lên đáy, đập một quả trứng vào từng quả và nấu từng quả một ở công suất tối đa, cho đến khi chúng ta có được món pinto mong muốn.