Thịt viên Họ cung cấp cho chúng tôi nhiều lựa chọn thay thế khi hoàn thành thực đơn hàng tuần của chúng tôi. Chúng ta có thể chế biến chúng với hỗn hợp các loại thịt, cá và / hoặc rau củ khác nhau. Bạn có thể làm thịt viên với nhiều nguyên liệu và ăn kèm với nhiều loại nước sốt. Cái nào là thứ bạn thích?
Hôm nay chúng ta chuẩn bị một số món thịt viên cổ điển cho người làm vườn. Đây là một món ăn rất hoàn chỉnh, trong đó thịt và rau được kết hợp và ở nhà chúng tôi thường phục vụ như một món ăn duy nhất cùng với salad rau xanh và / hoặc một chén cơm. Thịt viên rất mềm và nước sốt rất ngon! Bạn sẽ không thể ngừng lây lan. Nếu bạn còn thừa, hãy đặt nó với một ít trứng cho bữa tối vào một đêm.
Thịt viên làm vườn
Thịt viên trong chậu trồng cây là một món kinh điển trên bàn ăn của chúng tôi. Một món ăn rất hoàn chỉnh trong đó thịt và rau được kết hợp với nhau.
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Đối với thịt viên
- 600 g. thịt băm (hỗn hợp thịt bò và thịt lợn)
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 3 muỗng canh vụn bánh mì
- 4 thìa sữa
- Bột cho lớp phủ
- 2 quả trứng để tráng, đánh tan
- Dầu ô liu để chiên
- Sal
- Hạt tiêu
- cho nước sốt
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt vừa, thái mỏng
- 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chậu đậu Hà Lan đóng hộp nhỏ
- 1 cốc tương cà chua
- Dầu ôliu
- Sal
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị bột cho thịt viên trộn thịt với hành, tỏi, vụn bánh mì và sữa. Nêm muối và hạt tiêu rồi trộn đều lần nữa.
- Chúng tôi tạo hình các viên thịt và chúng tôi đi qua quả trứng đập và bột mì.
- Despué chúng tôi chiên chúng trong chảo với dầu nóng. Sau khi chiên xong, chúng ta vớt chúng ra khay có lót giấy thấm. Chúng tôi đã đặt.
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt đặt một đáy dầu trong một chảo nhỏ. Khi còn nóng, cho hành tây và cà rốt vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây chuyển màu.
- Sau đó, chúng tôi thêm ớt và tỏi và nấu một vài phút cho đến khi hạt tiêu mềm.
- Thêm một chút nước và nấu rau ở đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau thời gian đó, chúng ta cho cà chua đã xào và đậu Hà Lan vào và tiếp tục nấu hỗn hợp trong 10 phút nữa.
- Chúng ta nêm nếm nước sốt, nêm nếm và cho thêm nước nếu cần. Khi bạn có hương vị và kết cấu mong muốn, chúng tôi đặt thịt viên trong nước sốt vườn và để chúng nấu với nắp trong 15 phút.