Salpicon tiếng Galicia, một khởi đầu rất hoàn chỉnh, phong phú và tươi mới. Salpicón là một món salad có một số loại rau được cắt thành từng miếng nhỏ và đi kèm với các loại hải sản như tôm, bạch tuộc, trai, nghêu ...
Nhưng là phong cách Galicia, món salad này có bạch tuộc, rất truyền thống trong ẩm thực Galicia, và tôm vua, một sự kết hợp tuyệt vời.
Món này rất dễ chế biến, chúng ta có thể làm trước, để trong tủ lạnh và có thể thưởng thức khi phục vụ.
Salpicon tiếng Galicia
tác giả: núi non
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 chân bạch tuộc nấu chín
- 15 con tôm
- Dầu ôliu
- 2-3 muỗng canh giấm
- 1 pizca de sal
- Ớt bột ngọt hoặc nóng
Chuẩn bị
- Để làm món salpicón kiểu Galicia, trước tiên chúng ta rửa rau.
- Chúng ta bắt đầu bằng cách cắt ớt chuông xanh và đỏ thành những miếng vuông nhỏ. Chúng tôi đang đặt nó trong một đài phun nước.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chúng ta có thể dùng hành lá sẽ ngọt hơn để ăn kèm trong món salad.
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu và vỏ. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ để trộn với rau. Hãy dự trữ một ít tôm để trang trí cho ly phục vụ.
- Cắt chân bạch tuộc thành từng miếng hoặc từng lát.
- Cho tôm và chân bạch tuộc vào rau, trộn đều tất cả mọi thứ và để vào ngăn mát tủ lạnh khi dùng.
- Chúng tôi chuẩn bị nước sốt, trong một cái bát nhỏ, chúng tôi cho một chút dầu ô liu tốt, một vài muỗng canh giấm và muối, trộn đều.
- Khi phục vụ, bạn có thể thêm nước sốt và rắc ớt bột ngọt hoặc cay.
- Bạn cũng có thể phục vụ trang điểm tại bàn và để mỗi thực khách trang điểm theo ý thích của họ.