Tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi lặp lại nó, không cần phải phức tạp trong nhà bếp để ăn phong phú và lành mạnh. Món salad bụng cá ngừ, hạt tiêu và đậu phụ ấm này là bằng chứng. Đậu phụ tẩm ướp có được một vị cay tinh tế nhờ ớt bột, đối với tôi, tôi đã hoàn thành đề xuất này.
Để làm đậu hũ ướp gia vị bạn sẽ cần khoảng 25 phút. Phần còn lại sẽ đơn giản như mở lọ đóng hộp tương ứng và cho vào salad. Mặc dù tôi cũng đề xuất một số ý tưởng để cải thiện món salad sẽ không khiến thời gian chuẩn bị lâu hơn.
ớt bột và nghệ Chúng là loại gia vị có vai trò lớn nhất trong việc ướp gia vị. Tôi thừa nhận rằng chúng là món yêu thích của tôi nhưng có nhiều loại khác mà bạn có thể sử dụng nếu bạn thích hương vị của chúng. Tôi đang đề cập đến cà ri hoặc hỗn hợp các loại gia vị garam masala, để kể ra một vài ví dụ. Thử nghiệm!
Công thức
- 1 khối đậu phụ (400g)
- 180 ml nước
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- ½ thìa ớt bột nóng
- ½ thìa bột nghệ
- một chút muối
- Một nhúm hạt tiêu đen
- ½ thìa cà phê lá oregano.
- Dầu ôliu Extra virgin
- Xì dầu
- 1 hộp bụng cá ngừ ngâm dầu ô liu
- 1 hũ ớt nướng cắt sợi (220gr)
- 6 ngày
- Chúng tôi cắt khối đậu phụ trong xúc xắc không lớn hơn 1,5 cm.
- Chúng tôi đặt chúng vào một cái chảo, trong đó chúng vừa được mở rộng và Thêm nước và gia vị.
- Đun nóng và khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại, đậy nắp và chúng tôi nấu 10 phút. Sau đó, mở vung chảo và tiếp tục nấu ở lửa vừa / cao cho đến khi nước bay hơi hết.
- Sau đó, thêm một chút dầu và nâu các khối đậu hũ trong 5 phút.
- Sau đổ một chút nước tương và nấu thêm vài phút để lấy màu.
- Chúng tôi phục vụ đậu phụ trong hai bát và thêm bụng cá ngừ, dải tiêu và chà là xắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể phi ớt trước khi cho qua chảo có dầu, chút muối và chút đường. Nấu chúng trên lửa nhỏ vừa trong 10 phút trong khi bạn chuẩn bị đậu phụ và chúng sẽ có hương vị thơm ngon hơn nhiều.
- Thưởng thức món salad ấm áp của đậu phụ, hạt tiêu và hạt lựu.