Ratatouille với đậu hũ cắt hạt lựu với ớt bột

Ratatouille với đậu hũ cắt hạt lựu với ớt bột

Với tôi, Pisto luôn là một trong những món ăn tuyệt vời của nền ẩm thực của chúng tôi. Tôi luôn cảm thấy thích nó, ngay cả trong mùa hè. Tất nhiên, chọn những ngày mát mẻ nhất để không bị ngạt thở quá mức với nhiệt độ và độ cay. Bởi vì món ratatouille với những viên đậu hũ ớt bột này hơi cay, nhưng nó lại có.

Một món ăn lành mạnh và đầy đủ, đây là món ratatouille với những viên đậu phụ mà tôi đề xuất hôm nay. Cơ sở tương ứng với của một khẩu súng lục truyền thống; Bạn có thể tìm thấy trong đó hành tây, ớt xanh, bí ngòi, cà chua, cà chua và một số giấy phép riêng như cà rốt. Và công thức này là hoàn hảo để tận dụng những phần rau củ thừa mà chúng ta có trong tủ lạnh.

Công thức được hoàn thành với một số khối đậu phụ ướp với tỏi và ớt bột. Nếu đậu phụ có vẻ nhàm chán với bạn, đó là vì bạn chưa thử tẩm ướp, hãy thử món đậu phụ này nhé! Sau này, nếu bạn không thích, bạn có thể thay thế nó trong những dịp sau bằng tempeh, gà hoặc đậu gà giòn.

Công thức

in

Ratatouille với đậu hũ cắt hạt lựu với ớt bột
Ratatouille với những viên đậu phụ tẩm ướp là một món ăn lành mạnh và đầy đủ. Một sự thay thế hoàn hảo để phục vụ cả vào bữa trưa và bữa tối.

tác giả:
Loại công thức: Rau quả

Thành phần
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Cà rốt 2
  • 2 quả ớt cayenne
  • 1 quả bí xanh lớn
  • 1 aubergine vừa
  • 2 quả cà chua rất chín
  • 1 thìa nước sốt cà chua
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay
Đối với đậu phụ
  • 400 g. đậu phụ thái hạt lựu
  • 300 ml. nước
  • 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ thìa cà phê oregano
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 thìa xì dầu

Chuẩn bị
  1. Chúng tôi cắt hành tây, Hạt tiêu và cà rốt thái miếng rồi cho vào chảo xào với hai muỗng canh dầu và ớt cayenne trong 5 phút.
  2. Chúng tôi tận dụng thời gian đó để xúc xắc cả bí xanh và cà tím bóc vỏ và sau đó chúng tôi thêm chúng vào soong. Nêm gia vị và nấu 10 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều.
  3. Khi các loại rau này chín mềm, chúng ta bỏ ớt và thêm cà chua cắt nhỏ và cà chua chiên, nấu toàn bộ trong 10 phút nữa rồi để lửa và dự trữ.
  4. Trong khi ratatouille nấu ăn chúng tôi chuẩn bị đậu phụ. Để làm điều này, chúng tôi cho nước, gia vị và đậu phụ thái hạt lựu vào chảo. Sau khi hoàn thành, đun lửa vừa, đậy nắp và để đậu phụ nấu trong 8 phút. Sau đó, chúng tôi mở vung và nấu thêm năm phút hoặc cho đến khi nước bốc hơi.
  5. Khi nó đã bay hơi, chúng tôi đổ dầu và xào trong 8 phút, để đậu phụ chín vàng.
  6. Để hoàn thành thêm nước tương, trộn và nấu toàn bộ trong 2 phút nữa.
  7. Để thưởng thức món ratatouille này với những viên đậu phụ tẩm ướp, tất cả những gì chúng ta phải làm là trộn tất cả mọi thứ.

 

 

 

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.