Pizza Bolognese

Tôi thích pizza và trên hết là có thể cùng bạn bè thưởng thức. Tôi thường làm chúng một lần một tuần để gặp gỡ tất cả bạn bè của tôi và mọi người đều rất vui khi làm chúng theo cách thủ công, tức là hoàn toàn tự làm, như mọi khi.

Do đó, hôm nay tôi trình bày một bánh pizza bolognese ngon nhất. Mọi người đều ngạc nhiên khi nhìn thấy nó và với hương vị tinh tế của nó. Là một bánh pizza rất mọng nước và mạnh mẽ xứng đáng với khẩu vị sành điệu như của những người bạn thân yêu của tôi.

Thành phần

• 300 g thịt băm
• 1 củ hành tây lớn.
• 1 trái ớt chuông xanh lớn.
• 2 quả cà chua đỏ vừa.
• 2 tép tỏi.
• Dầu ô liu
• 1/2 ly nước
• Sal.
• Rượu vang trắng bắn tung tóe.
• Sốt cà chua.
• Phô mai nghiền.

Đối với bàn:

• 250 g bột mì.
• 15 g men làm bánh ép.
• 2 thìa dầu ô liu.
• 125 ml nước ấm.
• Một nhúm muối

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ làm bàn. Để làm được điều này, trong một chiếc bát to và rộng, chúng ta sẽ hòa tan nước ấm với men làm bánh. Chúng tôi cho bột từng chút một, rây và khi chúng tôi đi qua phần giữa của bột, chúng tôi sẽ thêm dầu và muối. Chúng ta sẽ tiếp tục nhào và thêm bột cho đến khi có được một khối bột đồng nhất và đàn hồi. Chúng tôi sẽ để lên men 30 phút- 1 giờ.

Sau đó, chúng tôi sẽ làm thịt bolognese. Để làm điều này, trong một cái nồi hoặc chảo, chúng ta sẽ chần hành tây, hạt tiêu, tỏi và cà chua, tất cả được cắt thành khối nhỏ. Khi mọi thứ đã giảm bớt, chúng ta sẽ thêm thịt và xào.

Sau đó, chúng tôi sẽ thêm rượu trắng và khi nó bay hơi, chúng tôi sẽ thêm muối và nước. Chúng tôi sẽ để nấu một số 20 phút Để nước bay hơi rồi cho sốt cà chua vừa ăn.

Cuối cùng, Chúng tôi sẽ kéo dài bột và thêm Bolognese ở trên. Thêm phô mai đã bào kỹ lên trên và cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút ở 200 ºC.

Thông tin thêm về công thức