Cơm thập cẩm gà và rau củ Valencia

Valencian paella, một món ăn truyền thống đặc trưng của Cộng đồng Valencia. Đây là một món ăn đơn giản để làm, thậm chí nó có vẻ phức tạp một chút, chúng ta chỉ cần làm theo một vài bước để làm cho nó trông đẹp.

Bánh paella có thể được làm từ hải sản, thịt hoặc rau, nó có thể được làm theo nhiều cách vì mỗi nhà làm theo cách riêng của mình, nhưng trong bất kỳ trường hợp nào thì món ăn đó luôn ngon.

Điều quan trọng là sử dụng gạo tốt cũng như tất cả các thành phần. Tôi đã dùng một loại gạo Bomba.

in
Cơm thập cẩm gà và rau củ Valencia
tác giả:
Loại công thức: Cơm
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 
Thành phần
  • 400 gr. bom gạo
  • 800 gr. của gà
  • 100 gr. đậu xanh
  • 100 gr. của cái bình
  • 2 nhánh tỏi
  • 150 gr. cà chua nghiền
  • 1 thìa cà phê nghệ tây hoặc màu thực phẩm
  • 1 l. nước
  • 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
  • Dầu ôliu
  • Sal
Chuẩn bị
  1. Để làm món cơm thập cẩm Valencian với thịt gà và rau, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách đặt một chiếc bánh paella lớn, thêm một chút dầu, thêm các miếng gà và để chúng nấu trong 10 phút.
  2. Để gà sang một bên và cho đậu xanh vào, để vài phút, thêm tỏi băm và trước khi chúng chuyển màu nâu, thêm cà chua nghiền vào. Chúng tôi để nó nấu trong một vài phút.
  3. Cho ớt bột ngọt vào, đảo đều.
  4. Thêm nước vào, nấu trong 15 phút, thêm muối. Chúng tôi sẽ có nước nóng trong trường hợp chúng tôi cần nhiều hơn một chút. Ở giữa, chúng tôi sẽ thêm carafe và nghệ tây.
  5. Cho gạo vào, nếu cần, thêm nước, rải đều khắp bánh, và để lửa lớn nấu trong 8 phút.
  6. Sau thời gian này, chúng ta hạ lửa xuống mức trung bình và nấu thêm 8 phút hoặc cho đến khi cơm chín.
  7. Chúng tôi sẽ nếm thử muối trong trường hợp cần thiết phải điều chỉnh. Nếu bạn thích bánh khô và nướng hơn thì chúng ta sẽ để thêm vài phút nữa.

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.