Pepitos Valencianos, món ăn điển hình

Hôm nay tôi muốn mang cho bạn một cái công thức điển hình từ Valencia, mà tôi bắt được từ một người anh họ của một người họ hàng. Lúc đầu mình cũng hơi ngạc nhiên vì không biết đó là gì, nhưng họ giải thích cho mình, mình đã thử và rất yêu thích nên hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn.

Những Valencian pepitos Họ làm điều đó theo cách truyền thống vào những ngày lễ Phục sinh. Công thức truyền thống là với xúp rau, mặc dù tôi đã thay đổi nó cho sốt cà chua, tiêu và hành tây.

Thành phần

• Những miếng bánh mì.
• Nửa củ hành tây.
• Nửa quả ớt xanh.
• Nửa quả cà chua.
• 2 quả trứng.
• 2 lon cá ngừ.
• Cà chua chiên.
• Đập trứng để tráng.
• Dầu ô liu

Chuẩn bị

Để làm công thức này cho pepitos Valencian, trước tiên chúng ta sẽ phải làm đệm. Để làm điều này, chúng ta sẽ cắt hành tây, hạt tiêu và cà chua thành những khối vuông thật nhỏ. Với điều này, chúng tôi sẽ làm một loại nước sốt mà mọi thứ đều được luộc chín.

Đồng thời, trong một cái chảo nhỏ, chúng ta sẽ cho nấu trứng khoảng 12 phút. Mặt khác, chúng tôi sẽ cắt ổ bánh thành nhiều phần và loại bỏ phần vụn bên trong.

Khi trứng chín, chúng ta cũng sẽ băm nhỏ. Trong một bol Chúng ta sẽ kết hợp nước sốt với trứng luộc cắt nhỏ cộng với hai lon cá ngừ. Ngoài ra, chúng ta sẽ cho một chút cà chua đã chiên vào, tạo thành một khối bột đồng nhất.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ điền vào các phần thanh của bánh mì với nhân và, chúng ta sẽ phủ các đầu của nó bằng một ít vụn bánh mì mà chúng ta đã loại bỏ trước đó. Nó được đánh tan trong trứng và chúng tôi sẽ chiên nó trong rất nhiều dầu nóng.

Tôi hy vọng bạn thích công thức điển hình này từ Valencian pepitosTôi đã cố gắng làm điều đó và chúng trở nên ngon lành như món của người anh em họ hàng này.

Thêm thông tin - Công thức Ratatouille

Thông tin thêm về công thức