Thật là một vài tuần chúng ta đã có! Thời gian không cho chúng ta đình chiến ở phía bắc. Người ta chỉ nghĩ đến việc về nhà, thay quần áo và có một tấm nóng làm cô ấm áp. một món ăn như thế này khoai tây và bông cải xanh hầm rằng hôm nay tôi khuyến khích bạn chuẩn bị.
Nó là một món hầm rất đơn giản với danh sách các thành phần thông thường. Ngoài khoai tây và bông cải xanh, nó bao gồm: hành tây, ớt xanh, tỏi, cà chua, nước luộc rau và một số gia vị. Không có bông cải xanh? Bạn có thể sử dụng romanesco, súp lơ hoặc thậm chí là đậu xanh và nấu món hầm theo cách tương tự.
Củ nghệ và cà ri Đây là những loại gia vị mà tôi đã chọn để tạo nên hương vị của món khoai tây hầm này. Vâng, trong một ngày tôi đã từ bỏ ớt bột. Bạn không cảm thấy muốn thử nó? Thực hiện một khẩu phần gấp đôi và do đó bạn sẽ có bữa trưa hoặc bữa tối chuẩn bị sẵn trong hai ngày.
Công thức
- 3 muỗng canh dầu
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 bông cải xanh, trong bông hoa
- 3 củ khoai tây, cắt nhỏ
- 1 thìa bột cà chua
- ½ thìa cà ri
- Một chút nghệ
- Một nhúm hạt tiêu đen
- một chút muối
- Súp rau
- Chúng tôi đun nóng dầu trong chảo và xào hành và tiêu trong 5 phút.
- Sau thêm tỏi và bông cải xanh và chúng tôi nấu thêm năm phút nữa.
- Thêm khoai tây, cà chua và gia vị và trộn đều mọi thứ.
- Ngay sau đó, chúng tôi đổ nước dùng cho đến khi các loại rau được bao phủ rộng rãi và chúng tôi tăng nhiệt để đun sôi.
- Khi nó bắt đầu sôi, giảm nhiệt, đậy nắp và Chúng tôi nấu 15 phút.
- Sau thời gian chúng tôi kiểm tra xem khoai đã chín chưa. Nếu nó là như vậy, hãy để nó nghỉ ngơi trong vài phút và chúng tôi phục vụ.
- Chúng tôi rất thích món khoai tây và bông cải xanh hầm nóng hổi.