Gần đây chúng tôi đã thấy một kem cà rốt và bí ngòi, rất dễ thực hiện và đó ít nhiều là điều mà tất cả chúng ta thường làm vào một lúc nào đó. Hôm nay tôi mang đến cho bạn một loại kem khác, nhưng lần này nó có một chút gì đó khác biệt một chút và tất nhiên là đáng để thử vì kết quả thật đáng ngạc nhiên, a kem lá hẹđến rất ấm.
Mức độ khó khăn: Dễ dàng
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thành phần:
- 2 cebollas trắng
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- Một chút bơ
- Sal
- Hạt tiêu
- 2 hoặc 3 muỗng canh bột mì (chỉ khi nó là cần thiết)
- Đường (chỉ trong trường hợp không có hành trắng)
Công phu:
Để bắt đầu, chúng tôi đun nóng dầu ô liu và sau đó chúng tôi thêm hành tây julienned, rất mỏng. Chúng tôi sẽ nấu nó ở lửa nhỏ và rất kiên nhẫn vì chúng tôi muốn nó caramel. Để đạt được điều này mà không bị cháy, điều quan trọng là phải luôn giữ nhiệt ở mức thấp, thỉnh thoảng khuấy và đậy vung nồi.
Thêm muối (sẽ giúp quá trình caramen hóa), hạt tiêu và nếu bạn không có hành trắng, hãy thêm một chút đường. Trộn và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Sau khoảng 15 - 20 phút hành sẽ ngả màu vàng ruộm. Sau khi đạt được điều này, hãy thêm nước, lượng nước sẽ tùy thuộc vào số lượng người mà bạn định.
Cũng thêm bơ (Thực sự thì tốt hơn là thêm nó cùng lúc với muối, tiêu, v.v., nhưng tôi đã quên) và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ. Khi nó bắt đầu sôi, cho mọi thứ qua máy trộn và nếu cần, thêm 2 hoặc 3 thìa bột mì, tùy thuộc vào độ đặc bạn muốn đánh kem. *
* Khi bạn cho bột vào, cho qua máy xay một lần nữa để loại bỏ các cục vón.
Và sẵn sàng!
Tại thời điểm phục vụ ...
Tôi đã thêm một số bánh croutons mặc dù có một số khả năng. Điều truyền thống của loại kem này là thêm một miếng bánh mì, pho mát bào và gratin nó.
Đề xuất công thức:
Nếu bạn thích làm mà không có bột khi nó trở nên đặc hơn, bạn có thể thêm một ít patatas, rõ ràng là hương vị sẽ thay đổi một chút.
Tốt nhất…
Bữa tối có thể cứu bạn trong những ngày cực kỳ khủng hoảng Ai không có một vài củ hành ở nhà?
Chúc bạn ngon miệng và chủ nhật vui vẻ!