Trứng tráng Tây Ban Nha, công thức truyền thống

Xin chào các cô gái! Hôm nay tôi mang đến cho bạn công thức truyền thống nhất trong nền ẩm thực của đất nước chúng tôi, Tortilla Tây Ban Nha. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất trong bất kỳ ngôi nhà Tây Ban Nha hoặc bất kỳ gia đình Tây Ban Nha nào cư trú bên ngoài đất nước này. Ngoài ra, chúng ta có thể tìm thấy nó ở bất kỳ nhà hàng hoặc quán bar nào dưới dạng pintxo hoặc starters.

Điều này ốp lết Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất, vì nó chứa các thành phần cơ bản mà chúng ta luôn có ở nhà, nhưng có hàm lượng hương vị cao.

Thành phần

Dành cho 4 người:

• 1 kg khoai tây.
• 1 củ hành tây nhỏ.
• 1 quả ớt chuông xanh vừa.
• 5 quả trứng.
• Dầu.
• Sal.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng ta sẽ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây ở dạng khối nhỏ để sau này có thể chiên chúng mà không gặp khó khăn gì. Khi chúng ta đã cắt hết khoai tây theo cách này, chúng ta sẽ cho khoảng 3-4 cm dầu vào chảo hoặc nồi chiên, và chúng ta sẽ bắt đầu chiên chúng. Chúng ta sẽ phải làm điều này trong nhiều mẻ, vì vậy, khi chúng được chiên, hãy để chúng trong hộp có giấy thấm để nó hút hết dầu.

Sau đó, chúng tôi sẽ bóc hành tây và chúng tôi sẽ cắt nó thành những miếng nhỏ để sau này không bị chú ý. Chúng tôi sẽ làm tương tự với hạt tiêu. Khi mọi thứ đã được cắt nhỏ, chúng ta sẽ cho một ít dầu vào chảo và phi thơm một chút cho đến khi hành tây chuyển màu một chút và hạt tiêu chín mềm.

Sau đó, chúng ta sẽ trộn khoai tây chiên với hành tây và hạt tiêu vào một cái bát. Sau này, chúng tôi sẽ thêm 5 quả trứng, cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó, trong cùng loại dầu mà chúng ta đã chiên hành tây và hạt tiêu, chúng ta sẽ cho một thìa dầu ô liu vào, và chúng ta sẽ đổ hỗn hợp trước đó vào. Chúng tôi di chuyển chảo rán và khuấy đồng thời bằng bay để các thành phần được rải khắp chảo và do đó hoặc tất cả được phân phối trong Tortilla Tây Ban Nha.

Cuối cùng, khi thấy bánh đã se, chúng ta lật mặt bằng một cái đĩa phẳng lớn, để mặt kia nướng thêm vài phút nữa và… thế là xong! Bây giờ là lúc để thưởng thức sự nổi tiếng của chúng tôi Tortilla Tây Ban Nha.

Thêm thông tin - Trứng tráng khoai tây nghiền với chorizo ​​và hành tây.