Công thức Ratatouille, khởi đầu tuần mới với các món rau ngon

Hôm nay tôi muốn chuẩn bị một công thức rất tốt cho rau ratatouille để chúng ta có thể bắt đầu một tuần mới khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Ratatouille là một công thức truyền thống đã được tiêu thụ từ thời cổ đại, đặc biệt là trong các trại lao động, nơi họ làm món hầm ngon để tăng cường sức mạnh.

El tiêu thụ rau rất tốt cho sức khỏe và với món ratatouille này, chúng ta sẽ có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, vì các thành phần của nó là những thành phần có trong chế độ ăn Địa Trung Hải, đó là lý do tại sao nó là một món ăn được coi là quan trọng đối với những người hơi yếu.

Thành phần

• Dầu ô liu
• 2 tép tỏi.
• 1 củ hành tây lớn.
• 1 quả ớt đỏ.
• 1 quả ớt xanh.
• 2 aubergines lớn.
• 2 quả bí xanh.
• 3 quả cà chua tự nhiên hoặc cà chua đóng hộp.
• Cây thì là.
• Hạt tiêu màu.
• Sal.

Chuẩn bị

Mặc dù có nhiều nguyên liệu nhưng công thức làm món ratatouille này lại rất dễ làm. Điều đầu tiên chúng ta phải làm là cắt tất cả các loại rau thành hình vuông vừa để sau này chúng pochen tốt. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ để aubergine cuối cùng vì nó sẽ bị oxy hóa và chuyển sang màu đen.

Khi tất cả các nguyên liệu đã được cắt xong, chúng ta sẽ bắt đầu đun một lượng dầu ô liu tốt trong chảo rán rộng. Chúng ta sẽ bắt đầu phi tỏi và sau đó là phi thơm hành tây.

Sau đó cho ớt xanh và đỏ vào, khi thấy hơi mềm thì cho bí ngòi vào, như vậy là xong chúng ta cắt cà tím xúc xắc và chúng tôi sẽ kết hợp nó cuối cùng.

Chúng tôi sẽ khuấy đều mọi thứ để tất cả các thành phần có hương vị của chúng và chúng tôi sẽ thêm muối, tiêu và thìa là. Khi khoảng 5 phút trôi qua, chúng ta sẽ cho cà chua cắt nhỏ vào hoặc nếu thích bạn cũng có thể chọn cà chua nồi.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ nấu mọi thứ để cháy chậm trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy tất cả các loại rau đã chín (mềm) và tăng gấp đôi khối lượng của chúng.

Thêm thông tin - Ratatouille với trứng

Thông tin thêm về công thức